秋蟹正肥美!日本飯店推秋蟹套餐 饕客大啖帝王蟹、大閘蟹
財經中心/陳致帆、郭文海 台北報導
秋蟹季來了!各飯店看準商機,紛紛推出秋蟹宴搶客!有日系飯店推出一整套秋蟹套餐,集結帝王蟹、大閘蟹和紅蟳和麵包蟹,作成鍋物、清蒸或湯包等,要讓愛吃海鮮的民眾大飽口福。
白蝦、蛤蜊、還有超大隻帝王蟹全下鍋,慢火燉煮28小時,不用特別調味,就滿滿海味的,「百寶鍋」澎湃上桌。
整隻麵包蟹連殼帶腳,下鍋油炸,金黃酥香,再放上魚翅和桂花炒蛋,香氣撲鼻。
清蒸帝王蟹腳上桌,淋上蔥花和現炒魚露,蟹肉飽滿鮮甜,大口咬下超過癮!還有這道蟹肉湯包,師傅手工桿皮、包進帝王蟹肉、大閘蟹黃和豬肉餡,蒸好熱騰騰出爐,裏頭滿滿湯汁吸飽蟹味,讓人食指大動。
民眾:「蟹腳非常的紮實,口感很鮮甜以及飽滿」。
民眾:「吃這個帝王蟹,那因為現在剛好入秋,所以配充滿蟹味的熱湯,然後又有花椒,所以吃了整個身體都暖了」。

秋蟹產量減少。(圖/民視新聞)
整隻紅蟳蓋在炒飯上,再加飛魚卵提鮮,香氣撲鼻,吃起來不僅有紅蟳的鮮美還有飛魚卵的Q彈爆漿滋味!還有三品蟹開胃菜等等,滿滿一桌秋蟹宴,想要吃得多掏點錢了!今年因為氣候炎熱,螃蟹減產四成,價格跟著上漲,帝王蟹、松葉蟹比去年貴兩成,紅蟳也漲價每公斤約80-120元。
飯店副主廚林建興:「我們裡面就用了,有活體的帝王蟹,那每一隻絕對是三公斤以上的,那我們麵包蟹,每一隻也都是有600公克,還有那個大閘蟹的蟹膏,整個融入在菜色裡面」。

多家飯店推出各種創意料理。(圖/民視新聞)
除了東日本JR飯店推出蟹味套餐,新北望月樓也端出紅蟳、三點蟹等多道秋蟹料理;君品酒店頤宮中餐廳、二本松涮涮鍋也不落人後,推出松葉蟹五吃,另外萬豪酒店也歸出粵式秋蟹饗宴。多家飯店推出各種創意料理,就是要搶攻秋蟹商機。
原文出處:秋蟹正當時!日本飯店推秋蟹套餐 饕客大啖帝王蟹、大閘蟹
更多民視新聞報導
苗栗品大閘蟹正當時 產地搭客家菜直上餐桌
阿翔五片肉就胃「脹」到不行!揭體重之謎:兇手竟是「胃食道逆流」
「桃園之星」一週運勢10/20~10/26金牛財運轉強
其他人也在看

《擊劍》細節決定勝負 陳致傑走出低潮放眼亞奧運
熬過去年低潮,我國擊劍好手陳致傑今年下半季成長突破,代表臺中市在雲林全運會男子鈍劍完成連霸。 「去年低潮受傷,到今年慢慢恢復,一路[]
WOWSight ・ 16 小時前
「台中購物節」倒數4天 議員質疑迄今未見宣傳海報 商家還以為停辦了
台中購物節因多年宣傳夾帶台中市長盧秀燕玉照鋪天蓋地宣傳,引起輿論批評,今年台中購物節24日起登場在即,但議員黃守達質疑,今天已是活動開辦前4天,迄今未看到任何宣傳海報,今早官網頁面也只見「coming soon」,連活動起跑日都沒有,近午才更新訊息,中西區不少商家誤以為今年購物節停辦了,活動編逾千萬
自由時報 ・ 13 小時前
故宮100+院慶開幕晚會(3) (圖)
「故宮100+院慶暨特展聯合開幕晚會」20日晚間舉行,故宮院長蕭宗煌(後中)、文化部次長李靜慧(後右2)、日本東京國立博物館副館長淺見龍介(後左4)等人一同進行啟動儀式。
中央社 ・ 13 小時前
王鴻薇助理疑兜售警政署長跟監照 柯晨晧曝關鍵紀錄
政治中心/綜合報導國民立委王鴻薇以及助理張凱維,最近深陷狗仔門風波,今天律師柯晨晧再爆料2023年的魚翅宴,時任台北市警察局長張榮興遭跟監,張凱維也牽涉其中,更秀出兩人對話截圖,張凱維還稱已經"賣出這一題",張凱維今天沒回應,王鴻薇則說這是舊飯重炒,張凱維現在還在停職。
民視 ・ 13 小時前
台北港掀巨浪!退潮+豪雨水灌工區 卡車急涉水撤離
台北市 / 綜合報導 北部地區降下豪大雨,位於新北市八里區的台北港,今(20)日在北邊堤防「填海造陸」的填土區,雨水加上海水灌進來,又受到超過6米的巨浪影響,整個施工區發生嚴重積水,不少大卡車駕駛冒險開在滾滾泥水裡,港務公司也緊急應變,將施工區域撤回高處,也強調會持續觀察風雨狀況,幸好這次沒有造成人員受傷。施工中的大卡車緩緩向前開,水不斷在底下沖刷,已經分不清楚哪裡是海哪裡是陸地,駕駛們見情況不對勁,趕緊拿無線電回報,施工人員說:「哇,淹到車牌了啦。」話還沒說完,一陣大浪上來直接拍打在車窗上,就怕再待下去會發生危險,工程人員紛紛往回撤,放眼望去好幾台大卡車,幾乎半個車輪泡在水裡,瞬間又一陣大浪打來,整排大卡車被水追著跑,加速涉水而過。施工人員說:「我們大車比較高,所以我們用慢速過去的,其中有一台是已經拋錨了,已經卡在這裡啊。」海浪越過堤防滾滾泥水,像是猛獸一般沖刷進來。這裡是台北港北邊堤防,施工中的填海造陸填土區發生嚴重積水,受到東北季風與風神颱風外圍環流影響,20日台北港風強雨驟,適逢大潮退潮退水速度不夠快,又被海浪帶進來,淹過原先的施工區域,卡車司機的車牌,也在過程中被水沖走。施工人員說:「在裡面工作的車,開過這裡的時候,(卡車)大牌掉了。」而台北港從上午11點開始,浪高5.3米已是大浪等級,下午1點和3點分別測出超過6米浪高,更是到達巨浪等級,港務公司強調,已緊急調整施工位置,將持續觀察風雨狀況,若超過安全標準,將暫停施工作業。 原始連結
華視影音 ・ 15 小時前
一直陷入同樣困境?專家教你從「剖析感受」開始打破循環
【健康醫療網/編輯部整理】在面對人生的種種迷惘與難題時,許多人習慣尋求快速的解法,例如外部建議、人生導師的指點,甚至社群媒體上的心靈雞湯。然而,真正能夠帶來深層改變的關鍵,往往不是別人給出的答案,而是我們是否有勇氣與能力「看見自己真正的感受,並與之對話」。在這樣的背景下,「剖析感受」成為解開人生難題不可或缺的第一步。 情緒是內在世界的語言 提醒我們看見被忽略的需求 情緒與感受是我們內在世界的語言。每當我們對現況產生焦慮、困惑或無力時,這些感受其實是一種信號,提醒我們某些價值觀受到挑戰、某些需求被忽略,或某些壓抑的渴望正在尋求出口。若是無法看見這些信號,便無法對症下藥,也容易陷入無限循環。而剖析感受的練習,正能讓我們暫停習慣性的逃避與批判,轉而溫柔地與內心對話,聆聽這些信號背後的真正訊息。 心理學中有一個核心觀點:「未被感知的情緒,將以行為的形式表現。」也就是說,那些沒有被理解與處理的情緒,最終會轉化為焦躁、拖延、衝動購物、倦怠感,甚至人際關係的失衡。相對地,當我們開始練習辨識並書寫自己的感受時,不只是在疏通情緒,更是在重建與自己對話的能力,而這份能力將直接影響一個人的選擇、行動與決策品
健康醫療網 ・ 12 小時前

秋蟹宴 這家推出10款「金秋饗蟹」盛宴 去殼美蟹免沾手 台粵秋蟹單品料理
財經中心/綜合報導台北萬豪酒店宴客樓中餐廳即日起至12月31日止,推出期間限定「金秋饗蟹」,除了超人氣七道式去殼個人美蟹套餐再度回歸,同步推出多道時令限定秋蟹料理。包括金湯蔥蒜燴蟹皇沙公、大閘蟹粉小籠包、紅膏蟹冬菜蒸肉餅等九道佳餚。主廚嚴選重達800克的斯里蘭卡大沙公,以及大閘蟹、鮮美沙母與處女蟳,結合粵式與台式風味,運用清蒸、薑蔥焗、煲煮、避風塘等多種手法烹調,展現秋蟹多變細膩的滋味。
民視財經網 ・ 22 小時前
松葉蟹五吃驚豔饕客 蟹腿生食搭山葵超鮮甜
秋季螃蟹料理豐富多元,各餐廳推出特色蟹料理,讓饕客大飽口福!帝王蟹、松葉蟹等多種螃蟹,可清蒸、做湯包、火鍋或炭烤,吃法多樣化。然而今年因氣候較熱,螃蟹產量減少4成,帝王蟹、松葉蟹價格上漲2成,毛蟹更漲3成之多。想品嘗美味蟹料理,恐怕得先準備好荷包了!
TVBS新聞網 ・ 11 小時前東京女網賽》因雨中斷不影響 詹皓晴組合女雙晉8強
結束3站在中國大陸的賽事後,台灣職業女網好手詹皓晴轉戰日本東京女網賽,和中國大陸蔣欣玗繼續合作雙打,20日首輪迎戰日本地主外卡組合園部八奏/內島萌夏,詹皓晴組合以6比2、6比4勝出,順利前進8強。
中時新聞網 ・ 14 小時前
楊謹華表白謝盈萱遭鬼臉本人親說原因!鍾欣凌是「女神的女神」秒回一個字全場笑爆
這段應該可以成為迷因梗吧 楊謹華終於在金鐘封后 在台上發表感言時 跟謝盈萱的這段互動 意外成為笑點 而謝盈萱為什麼會這樣做 她也親自回答了(哈 回答時又很調皮XD
娛樂星聞 ・ 1 天前快訊/暴雨越晚越劇烈!蘇花公路台9丁線蘇澳至南澳路段「只出不進」
受風神颱風外圍環流及東北季風影響,台北市及新北市日累積雨量已達350毫米,台北、新北山區及基隆北海岸3日累積雨量將達1000毫米,今天晚間起雨區逐漸往東移動,宜蘭雨勢更明顯,北花蓮降雨也逐漸增加。對此,交通部公路局稍早宣布,為維護用路通行安全,蘇花公路台9丁線蘇澳至南澳路段,將於今(20)日20時起實施「只出不進」。
三立新聞網 setn.com ・ 13 小時前
秋風起蟹腳癢! 苗30家養殖業50萬隻大閘蟹搶市
每年中秋節過後,就是吃大閘蟹的好時節,苗栗縣頭屋鄉,有30多戶養殖大閘蟹的業者開賣了,今年產量大約50萬隻,從3兩到8兩,價格350元到1500元不等,也因為吃大閘蟹大多是蟹黃,有顧客說,只吃蟹黃吃不...
華視 ・ 22 小時前

台股開盤》台積帶動衝 大盤漲逾200點 AI電力概念股正夯
[Newtalk新聞] 台股今天(20日)開紅漲逾230點,最高來到27566點。上櫃、電子與金融類股全揚升。重要電子權值股,約9點15分前,台積電漲10元、來到1460元。鴻海漲5.5元、來到232元。聯發科漲10元、來到1340元。台達電跌8元、來到991元。廣達漲4元、來到292.5元。 回顧美股上週表現,分析師葉俊敏表示,AI:TSMC( 5.14%)、MPWR ( 11.08%)、谷歌( 6.86%)、AMD( 8.46%)、美光( 11.44%)、Virtiv( 2.95%)、博通( 7.61%)、特斯拉( 6.24%)。半導體設備:應材( 7.16%)、ASML ( 9.94%)、KLA ( 12.61%)、LRCX ( 7.72%)。光通訊:Ciena ( 9.63%)、AAOI ( 17.57%)、Lumentum ( 10.13%)。AI繼續火熱→多頭輪動,半導體設備、晶片股未受美中紛擾影響,顯示中國市場不顯重要。 葉俊敏表示,台股上周因稀土事件大震盪,週一二爆大量→週量29592億近三兆週天量,本周又逢三天連假加上短期乖離過大,台股指數空間不大加上量縮。 來看看個
新頭殼 ・ 1 天前

人民無感? 賴清德自吹:台灣今年經濟成長率5.1%,亞洲四小龍之首,更超越日本、美國
總統賴清德20日出席「114年僑務委員會議開幕典禮」,談及經濟發展,他自豪表示,台灣去年經濟成長率達4.84%,今年第一季5.48%,第二季更高達近8%。亞洲開發銀行預測台灣今年經濟成長率為5.1%,為亞洲四小龍之首,更超越日本、美國及中國。賴清德表示,台灣經濟近年持續進步,感謝每一位企業家,從幾十年前就拎著手提箱到世界各地爭取訂單,回到台灣「客廳即工廠」日夜打拚,打下良好的工業基礎,接著引進科技產業,讓台灣的經濟及展業都逐步發展、進步。馬英九前總統任內經濟年平均成長率為2.8%,蔡英文前總統任內提升至3.2%,股市指數則由8千多點攀升至2萬3千多點,漲幅達155%。台灣去年經濟成長率達4.84%,今年第一季5.48%,第二季更高達近8%。亞洲開發銀行預測台灣今年經濟成長率為5.1%,為亞洲四小龍之首,更超越日本、美國及中國。賴清德認為,經濟發展成果要感謝本國企業及台商共同的努力及貢獻,政府也將透過政策讓經濟成長的果實為全民共享。從蔡前總統開始推動「0到6歲國家一起養」政策,而現在全國高中職不論公立或私立,中央政府都補助一律免學費;私立大專校院學生,每年3萬5千元學雜費補助,低收入戶學
台灣好新聞 ・ 16 小時前
鄭麗文不排除與習近平會面! 王婉諭憂台民主危機:希望她只是逢場作戲
鄭麗文當選新一任國民主席,連習近平都發來賀電「期望兩堅持共同政治基礎,增強做中國人的志氣、推進國家統一。」鄭麗文回應,不排除赴中,與習近平會面,此消息曝光引發熱議。時代力量主席王婉諭今(20)日po文,指不再「謀」統一了,而是明確寫出「推進」統一。「從『規劃』走向『行動』,這封賀電的文字,絕對是有意義的。」王婉諭認為,現在是台灣民主的危機,「我仍希望,她(鄭麗文)只是逢場作戲」。
鏡週刊Mirror Media ・ 14 小時前
楊謹華奪視后「真的沒想到」高跟鞋早脫掉 踩小白鞋領獎
第60屆金鐘獎戲劇類節頒獎典禮,昨晚(10/18)落幕,其中最受矚目的「戲劇節目女主角獎」,由去年才得到女配角獎的楊謹華成功封后,連續2年都站上頒獎台。不過昨晚公布得獎名單瞬間,台下5位入圍者第一時間表情與動作都被精彩捕捉到,其中楊謹華本以為陪榜,但竟說出自己的名字,當場嚇呆約10多秒,上台時還只穿一雙白帆布鞋,與頒獎嘉賓林心如明顯矮了一截。
太報 ・ 1 天前
國科會辦科普環島列車10週年 蕭美琴現身互動小朋友
財經中心/葉為襄、賴文軒 台北報導孩童參加科普實驗,誰說一定要在教室裡,一年一度的台灣科普環島列車今天(20)正式啟航,今年活動已經邁入第10週年,邀請各科技董座,像是友達董事長彭双浪等,還有國科會副主委、數發部部長等都來參加,副總統蕭美琴更是特地現身,跟小朋友互動。
民視財經網 ・ 14 小時前