神奇組合？漢堡夾藍莓巧克力派「鹹甜交融」饕客評價兩極

吳亭頤李延智

2025年10月19日週日下午11:00

萬聖節即將來臨，各大餐飲業者紛紛推出應景的特色美食，引起民眾熱烈討論。其中最受關注的是廚師詹姆士推薦的雙層牛肉吉事堡夾巧克力藍莓卡士達派的創意吃法，嘗試者表示這組合帶來鹹甜交錯的豐富口感，讓人聯想到瑞典牛肉丸配藍莓醬。除此之外，市場上還出現了黑咖哩黃金豬排披薩、黑皮椒麻鮮蝦水餃等充滿萬聖節暗黑風格的美食，各家業者無不絞盡腦汁推出創意料理搶攻商機。

近期網路上一股特別的飲食潮流引起熱議，那就是將雙層牛肉吉事堡與巧克力藍莓卡士達派結合的創意吃法。當民眾一口咬下，會同時感受到藍莓醬的酸甜、卡士達醬的香濃，再加上牛肉的鹹味，形成獨特的味覺體驗。有人嘗試後表示，這組合讓人聯想到瑞典牛肉丸沾藍莓醬的風味。漢堡中夾著苦甜的巧克力派皮，帶來酥脆口感，整體呈現鹹甜交錯的層次。

對於這種創新吃法，民眾反應兩極。有民眾表示會因好奇而想嘗試看看是什麼味道，認為這是很有想法的組合。但也有民眾持保留態度，表示目前不會嘗試，因為覺得鹹的和甜的混合有點怪，不過如果有機會的話可能會試試看。

這個創意搭配來自廚師詹姆士，他為了搭配新上市的巧克力藍莓卡士達雙餡派，還推薦另一種吃法：將派放進蛋捲冰淇淋中。這樣不只有原本冰淇淋的餅乾，還多了巧克力、卡士達和藍莓等多重風味，讓整體口感更加豐富。

隨著萬聖節的腳步逼近，各家餐飲業者也紛紛推出應景的暗黑系美食。連鎖披薩業者推出全新的黑咖哩黃金豬排披薩，以濃郁的黑咖哩醬為基底，整片披薩鋪滿黃金豬排，光看賣相就充滿萬聖節氣氛。

中式料理業者也不甘示弱，推出「搞蝦鬼棺材板」和黑皮椒麻鮮蝦水餃。特別的是，後者在水餃皮中添加了烏黑墨魚汁，增添神祕色彩。今年萬聖節，各家業者都使出渾身解數，推出各種創意美食來搶攻商機，這些應景料理無論是視覺還是味覺都充滿驚喜。

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