王品:每年要賺1.5個股本 董座尾牙喊話明年在台營收衝200億
王品(2727)今年台灣營收約接近190億元,加上中國事業持穩,全年營收有望站上230億元。
陳正輝指出,王品明年將在中國餐飲市場啟動更大規模、速度更快的發展計畫,除王品、西堤兩大主力品牌持續展店外,已培養好的新品牌明年有機會正式推出,大陸整體店數將重返百店規模。
王品集團昨日舉行尾牙,席開千桌、萬人同樂。對於未來一年大陸布局規劃,陳正輝表示,大陸事業經歷一年多的成本結構調整與品牌重新定位後,已連續六季獲利,體質比過去更扎實,讓集團具備重啟擴張的條件。
另外,陳正輝對2026年提出展望,兩岸將合計新增至少50家門市,集團總店數將跨越500家規模,再創營運新里程碑。同時,台灣事業部營收目標上看200億元,集團獲利目標維持每年約1.5個股本。他強調,雖然餐飲業充滿變數,但以目前經營穩定度來看,達成目標「沒有太大問題」。
中國大陸市場近年整體餐飲景氣疲弱,消費力道較過去高峰下降約三成,無論中高價位品牌或連鎖集團皆面臨結構性壓力。王品自2024年起啟動大幅調整,包括成本結構、菜單設計與定價策略全面重整。例如西堤客單價由人民幣140~150元下修至約100元,王品牛排則從360~390元調整至300元上下。陳正輝指出,當地已形成「百元剛需帶」,200元以上很挑戰,海底撈客單也跌至約110元,顯示市場價格帶已被重新定義。
經過這一輪調整,大陸事業體自去年第2季起獲利轉正並持續上升,成本結構顯著改善,已連續六季維持營利。同時,客單價也透過新品開發與雙人套餐等方式逐步回升,經營表現走出谷底,讓集團對2026年啟動更積極的展店計畫增添信心。
同時,王品今年8月宣布由韓帥接任大陸事業營運長一職,掌管中國大陸區域的營運與發展,展現王品培養新生代管理人才的決心。韓帥為陳正輝的女婿,談起新任營運長,陳正輝給予肯定,他表示,韓帥接手後,營運狀況良好,但他也說「要給年輕人一點時間」。
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