「熊本縣民之日」漢堡大賽和牛台味漢堡爭奪日本第一美名

徐啟芳

2025年10月20日週一上午9:53

這個周末，日本熊本縣將舉辦熱鬧的縣民之日活動，這次最特別的，就是日本漢堡大賽將在活動上登場。台灣米其林星級餐飲、要以頂級黑毛和牛為食材的台味漢堡，跟各地最強漢堡較勁，爭奪日本第一美味頭銜。帶您搶先嘗鮮。

台積電進駐熊本菊陽町，瞬間拉近台日距離，台灣人對這座九州城市不再陌生。趕在「熊本縣民之日」盛會登場前，日本漢堡冠軍大賽就火熱預熱，這回台灣不缺席！米其林星級餐飲團隊跨海出擊，攜「熊台和牛漢堡」強勢參戰，融合熊本黑樺牛與台式沙茶青蔥，香氣四溢、創意爆表，預計讓現場千位饕客瘋搶。

活動前夕，熊本縣民電視台主播越洋直擊台北，獨家採訪漢堡推手。面對鏡頭，餐飲集團商品開發部部長李培新自信滿分：「這次漢堡排百分百用黑樺牛，源自台積電設廠帶來的台熊互動，讓我首度認識這頂級牛種。」一切緣起於台積電，頻繁交流中，台灣團隊意外愛上熊本真材實料，決定以漢堡為媒，串起兩地風味。

主播平井友莉親臨台北，先被自家名產黑樺牛版牛肉麵征服。湯汁濃郁甘甜，牛肉半生熟入口即化，她驚呼：「哇！肉汁融開的瞬間，簡直難以抗拒，太讚了！」一口咬下，油脂綻放、鮮美無匹，讓人垂涎三尺。

鏡頭轉到漢堡，主廚展現神技，麵包拌蛋汁青蔥後烘烤，脆香撲鼻；漢堡排全黑樺牛煎至油脂滴落，香氣直竄腦門。平井主播邊看邊讚：「超香！油汁滿溢，視覺就饑腸轆轆。」靈魂醬汁更別出心裁，第一款紹興酒提鮮，第二款則是傳統台灣味，沙茶醬加美乃滋、蝦油，層層疊加。

最後鋪生菜、壓實漢堡，熊台和牛成品誕生！平井主播大快朵頤：「開動囉！肉感滿分、份量驚人，酥脆中爆發黑樺牛甘甜，沙茶醬汁完美調和，肉排與醬料融若一家，宛如台灣熊本的甜蜜交織。」她邊嚼邊點頭，眼神閃爍：「青蔥凸顯台味，這是我吃過最獨特的漢堡，絕對會紅！」

限量千個、單價兩千日圓，縣民之日當天限現場開賣。李培新對戰日本強敵毫不怯場：「融合台式風味，誠意滿載、創意無限，希望熊本朋友愛上這口感。」團隊齊聲喊話：「熊本夥伴，歡迎來嘗鮮，一起品嚐台熊新滋味！」

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