沒每日上傳廚餘蒸煮紀錄 彭啓明：中市府未落實輔導查核

台中爆發全台首例非洲豬瘟，業者用廚餘養豬被認為是可能感染源之一，環境部長彭啓明26日說明，餵豬廚餘需以90度蒸煮1小時以上，且要每日上傳紀錄，但據資料指出，該問題場5月上傳24次、6月8次、7月1次，8月0次，明顯未符規範。此外，針對有疏失案場，地方主管機關應每月輔導，但目前僅見相關人員5、7月各去1次，這部分將交由疫調分析，評估是否對疫情造成相關影響。

彭啓明補充，全台每日產出約2000公噸廚餘，用於養豬占1300噸，禁餵養後將分別依靠堆肥、生質能、黑水虻、焚化與掩埋等方式處理，短期內不成問題，但長期仍會構成影響，已與教育部及各縣市建立平台，確保廚餘不堆積影響民眾生活品質。他指出，國人每人每日約產生100克廚餘，呼籲從惜食源頭減量做起，長期去化措施將透過循環經濟角度思考如何協助精進。

彭啓明提到，台中市府團隊原預計將廚餘用做堆肥，但經環境部人員查看後，發現其場址不符堆肥所需的發酵條件、汙染防治設備等，已建議改為掩埋處理，中市府也從善如流，未來掩埋處將每日覆土，避免吸引蚊蠅、野生動物前來覓食。

外交部長、前台中市長林佳龍日前批評外埔綠能生質廚餘場遭盧市府擱置，才讓廚餘無處可去，盧秀燕昨在記者會嚴正反駁，強調該場已運作6年，目前每日仍能處理110公噸廚餘、發電1萬度，也因運作順利，市府正進行第2期新建籌備事宜。她也當場向行政院長卓榮泰等中央官員表示「請中央多給我們支持」。

中市環保局說明，第2期工程ROT廠商已於23日送交修正計畫，正依程序審查與籌備，將加速推動，以提升處理量能。