林沛承勇奪TIC國際廚藝金牌！娜娜泰式料理以「雙鴨主菜」驚豔世界

工商時報曾麗芳

2025年11月16日週日上午10:17

娜娜泰式料理推派林沛承代表參加「2025年 TIC 國際廚藝挑戰賽」家畜熱烹項目，榮獲金牌殊榮。圖／業者提供

埔里知名餐廳「娜娜泰式料理」再度在國際舞台上大放異彩！該餐廳推派的選手林沛承，代表出征「2025 TIC國際廚藝挑戰賽（TIC International Culinary Challenge）」家畜熱烹項目，以李錦記調味醬料精心演繹鴨胸與鴨腿雙主菜，從眾多參賽作品中脫穎而出、勇奪金牌，為台灣餐飲界再添一筆亮眼成績。

此次比賽中，林沛承以李錦記經典調味為風味核心，融合泰式料理的香料層次，打造出創新且富深度的料理樣貌。他以精準火候料理鴨胸，使其外酥內嫩；鴨腿則採低溫慢煮，呈現醬香柔嫩、入口即化的口感，再搭配特調醬汁，讓整體香氣、層次與口感達到完美平衡，獲得國際評審一致盛讚。

娜娜泰式料理團隊表示，這項獲獎不僅肯定了林沛承在技術、創意與風味表現上的成熟度，更象徵地方餐飲品牌同樣能在國際競技場上嶄露鋒芒。未來餐廳將持續投入青年廚師培育，推廣創新料理，並積極參與國際賽事，讓世界看見台灣廚藝的熱度與魅力。

餐廳也透露，將推出「金牌得獎料理限定活動」，讓饕客有機會品嘗這道在國際舞台上奪金的經典作品，共同分享這份榮耀與喜悅。

其他人也在看

王興興：下一個十年是機器人邁向「生活夥伴」的十年

宇樹科技創辦人兼首席執行官王興興16日在2025人工智慧+大會上表示，「如果說過去十年是『萌芽與探索』，那麼我們的下一個十年，註定是『生長與綻放』，是機器人從『能運動』走向『能做事』，從『行業工具』邁向『生活夥伴』的十年。」

中時財經即時・ 1 天前

國銀人民幣存款 10月估持平1,200億元「基本盤」

美元指數在聯準會降息後反彈，近期亞幣偏弱盤整，近期人民幣雖持穩，不少人在聯準會開始降息前，將人民幣存款轉為美元存款，使國銀人民幣存款餘額再度下滑，至9月底已連二月走降。中央銀行17日將公布10月最新統計，市場預期近期餘額不排除已到低點，儘管下降仍不會脫離1,200億元（以下均為人民幣）的基本盤。

中時財經即時・ 1 天前

陸智慧眼鏡頭部公司Rokid拋出激進銷售目標

「杭州第七龍」靈伴科技（Rokid）訂單量暴增，讓智慧眼鏡這條新興賽道似乎充滿希望。11月13日舉行的Rokid與時尚眼鏡巨頭暴龍（BOLON）跨界合作發布會上，Rokid創始人祝銘明透露，今年「雙十一」期間，該公司智慧眼鏡總銷售額達到人民幣（下同）5,000萬元。

中時財經即時・ 1 天前

環評法修法恐限縮綠能發展！　經濟部：釀4輸局面「造成綠電供給不足」

[FTNN新聞網]記者盧逸峰／台北報導立法院本週五三讀通過環評法等修法，未來恐限制綠能發展。經濟部坦言，這將造成4輸局面，這次修法後，幾乎是無差別將非屋頂...

FTNN新聞網・ 1 天前

林沛承勇奪2025 TIC國際廚藝挑戰賽金牌　埔里娜娜泰式料理再創國際榮耀

【互傳媒／記者蘇彩娥／南投報導】南投餐飲界再傳捷報！埔里在地人氣餐廳「娜娜泰式料理」青年廚師林沛承，日前代

互傳媒・ 1 天前

東京聽奧開幕！我國代表團網球林家文、鄒少宇掌旗領軍進場

2025年東京第25屆達福林匹克運動會（簡稱聽奧）今（15）日於東京體育館隆重揭幕。本屆賽事共有來自81個國家與地區、3,081位選手參加，齊聚日本共同見證聽奧百週年重要里程碑。我國代表團依字母T排序（大會序位第73位）進場，由上屆網球金牌選手林家文及潛力新秀鄒少宇擔任掌旗官，在場邊觀眾的歡呼聲與手語應援中自信亮相，現場氣氛熱鬧非凡。

太報・ 1 天前

賴總統出席總統盃街舞大賽（1） (圖)

總統賴清德（2排左4）16日到凱達格蘭大道出席「2025總統盃全民運動賽事－街舞大賽」決賽開場記者會，賴總統與評審擺出手勢合影。

中央社・ 1 天前

AI泡沫化？Arm高層示警「別低估」 1時間點Edge AI大爆發

近期市場瀰漫AI投資泡沫化疑慮，半導體矽智財（IP）龍頭Arm（安謀）資深副總裁暨物聯網事業部總經理Paul Williamson，近日出席在台北舉辦的Arm Unlocked Taipei論壇時，提醒大家不要低估 AI 的潛力，「我們看到的是非常巨大的機會，AI 會出現在更多裝置上，未來會無所不在。」

中時財經即時・ 1 天前

無照幫客戶雷射減脂傷大腿台南醫美診所店長吃官司代價大！

台南地區1家時尚醫美診所的黃姓店長，從事醫美工作20餘年，但她不具醫師、護理人員資格，被控涉在店內未經醫師診察指導，擅自使用皮膚冷卻醫療設備、為付高額課程費的陳姓女患者做兩次雷射減脂，害陳女大腿挫傷。黃店長否認犯行；但台南地院查認被告違反醫師法、判處6月徒刑與罰金30萬元。

自由時報・ 1 天前

【時報-台北電】AES-KY（6781）14日受股市重挫衝擊，收盤價為1,325元，較昨日下跌3.64％。從技術面看，近期雖股價回落，但仍處於近一年高檔，以技術指標來看，短線暫時跌破5日均線，後市若續跌，日KD恐有出現高檔交叉壓力，不過投信法人對備援電池（BBU）題材不離不棄，續買超60張，統計投信法人已連買超AES-KY達11個交易日。 AES-KY前三季累計合併營收115.4億元，年增68.55％，營業利益約28.97億元，年增85.35％，稅後純益24.52億元，年成長69.92％，每股稅後純益達28.71元。(新聞來源 : 工商時報一李淑惠)

時報資訊・ 1 天前

財管2.0浪潮　公股銀搶進億元高資產商機

（中央社記者呂晏慈台北2025年11月16日電）金管會打造台灣成為亞洲資產管理中心，金融業爭搶億元級富豪生意，公股銀也不落人後，除了已開辦財管2.0業務的5家銀行，台銀、土銀、台企銀均展現強烈企圖心，規劃向金管會申請核准開辦相關業務。公股銀積極衝刺財富管理業務，自金管會2020年8月7日訂定發布「銀行辦理高資產客戶適用之金融商品及服務管理辦法」以來，已有兆豐銀、一銀、合庫銀、華南銀、彰銀等5家獲准辦理財管2.0業務；高雄資產管理專區（高雄專區）今年7月啟動後，合庫銀、一銀、華南銀、兆豐銀紛紛進駐，優先聚焦專區試辦業務項目。合庫銀透露，受惠於主管機關鬆綁商品及程序法規，近年高資產客戶數逐年增加，截至今年10月，高資產客戶數已逾1700戶，高資產客戶管理資產規模（AUM）逾新台幣2200億元。年底將陸續上架未具證券投信基金性質的境外基金、高保障壽險商品、保費融資服務、保單融資服務等高階財管商品。一銀說明，今年進駐高雄專區後，推出基金質借貸款成數不受5成上限限制、未具證性質的境外基金、家族辦公室與跨境金融服務等服務，進一步吸引高資產客戶申請加入，10月底整體高資產客戶數突破2700戶，前10

中央社財經・ 1 天前

《大陸產業》年底衝銷量陸10月新能源車降幅逾11％

【時報-台北電】大陸新能源車價格戰方興未艾。陸媒報導指出，鄰近年底，新能源車企為衝刺銷量開始降價出清，10月份降幅較9月份進一步擴大至逾11％。今年前10月，降幅也逾1成，降價力度僅次於2022年的13.2％。第一財經報導，大陸乘聯會秘書長崔東樹近日發表分析文章提到一組數據，10月份新能源車新車降價車型的降價力度，算術平均達到人民幣（下同）1.8萬元，降價力度達11.1％，超過9月份的9.8％。數據還顯示，今年1～10月，新車降價車型的降價力度算術平均達2.1萬元，降價力度達10.8％。縱向對比，該降價力度僅次於2022年。與其他類型車款比較，新能源車的降價力度也較高。今年前10月，常規燃油車新車降價車型的降價力度算術平均為1.4萬元，降價力度8.4％。整體乘用車市場新車降價車型的降價力度算術平均達1.9萬元，降價力度10.3％。從細分車型看，無論是純電動車還是插電式混合動力車，大陸國央企的新車降價動作幅度更大。此外，為進一步規範汽車產業競爭秩序，中國商務部聯合工信部、公安部、海關總署推新規嚴打「零公里二手車」。過去有部分大陸車商將新車上牌後以中古車名義出口，以避開進出口管制和

時報資訊・ 1 天前