天氣轉冷野生烏魚報到! 興達港"養殖烏魚卵"先搶市
南部中心/林樹銘、陳姵妡 高雄報導
東北季風一波接一波南下影響台灣,野生烏魚群陸續來報到了,不過,在此同時,興達港漁市場已經就有上千尾養殖烏魚,堆成小山,忙著取卵,養殖烏魚的卵碩大肥美,業者透露,今年養殖烏魚產量持平,不過,野生烏魚抓到的數量增加,預計是個豐收年。
又到烏魚產季,興達港漁市場有上千尾養殖烏魚,堆成小山,漁民忙著取卵。(圖/民視新聞)
上千尾新鮮的養殖烏魚,躺在興達港漁市場,滿地烏魚堆成小山,工作人員正忙著處理。近日寒流來襲,氣溫驟降,烏魚卵肥美碩大,許多人員一早就開始在處理這些新鮮烏魚,剖出金黃肥美的烏魚子,和寶特瓶一樣大,所有漁民圍成一圈,動作俐落,手速又快,要分工合作取出烏魚子,不只養殖烏魚量產,野生烏魚今年產量也很不錯。烏魚子業者郭先生:「野生不一定有時候來很多,有時候也好幾年都抓不到,不過依照今年的天氣,這種氣氛這種溫度,可能今年我們海抓的量比較多,野生的量會比較多。」
一排排的烏魚卵,黃澄澄的堆疊在籃子中,準備進行後續曬乾作業。(圖/民視新聞)
一排排的烏魚卵,黃澄澄的堆疊在籃子中,準備進行後續曬乾作業,再進行拍賣,每年冬至前後,東北季風帶來的冷海水,使烏魚自中國沿岸隨寒流一路南下,是野生烏魚繁殖、洄游時節,今年似乎現蹤的比較早,也明顯產量大增。烏魚子業者郭先生:「今年養殖的量比較少,野生的可能量比較多,價格還沒有很穩定,要是量多價格就會比較低。」根據資料,洄游烏魚,適合水溫攝氏18.5至22度,通常是12月中旬移動至嘉義布袋以北,隔年1月接連抵達高雄沿海,漁民希望今年不管是養殖或是野生,都是品質好又能大豐收。
原文出處:天氣轉冷野生烏魚報到! 高雄興達港「養殖烏魚卵」先搶市
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