喝湯像重訓!三商巧福「厚重瓷湯匙」30年不換 前員工曝原因
台灣老字號牛肉麵連鎖品牌「三商巧福」多年來堅持使用厚重的瓷製湯匙,近日有網友在社群平台Threads好奇提問,表示「三商巧福的湯匙到底為什麼要用這麼重的?而且還堅持了這麼多年⋯」,引發大量網友討論。
為什麼三商巧福堅持選用瓷湯匙?
有人表示,厚重瓷湯匙已成為三商巧福的標誌「就是這種拿不動的陶瓷湯匙才對味」「我很喜歡握著這個湯匙的感覺」,也有網友指出,陶瓷材質能維持湯入口的溫度、手感溫潤,「這個湯匙讓湯喝起來有溫潤的感覺」「用陶瓷湯匙真的比較好吃」「這種湯匙才是味道的精髓,有效保溫又不燙口,陶瓷圓潤的觸感,不是其他材質能取代的」。此外,不少人表示現今餐飲業多使用美耐皿或金屬餐具,三商巧福堅持瓷器相當難得。
一名前三商巧福員工在留言中透露,品牌當年選用瓷製餐具,是基於對顧客用餐體驗與安全的重視。他表示,三商巧福認為瓷碗與瓷湯匙象徵對顧客的尊重,特別訂製瓷器餐具並開模生產;相比之下,美耐皿材質雖然輕巧,但在高溫下可能存在食安疑慮。
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