吃北市米其林餐廳上吐下瀉疑食物中毒 衛生局採樣送檢

有民眾在網路上貼文指在米其林指南推薦餐廳「老烤箱義式披薩餐酒」用餐後上吐下瀉、發燒，疑似食物中毒。北市衛生局今天表示，接獲民眾陳情及醫院通報後，派員查核並採樣送驗，若檢驗結果符合食品中毒標準，將依法開罰。另查獲冷藏冰箱內食材未覆蓋等缺失，要求業者限期改善。

老闆娘郭小姐表示，9日、10日用餐約15組40人就醫，會退費、付醫藥費等，並已送驗甜點。

有民眾在網路上發文，表示11月9日到米其林指南推薦餐廳「老烤箱義式披薩餐酒」用餐，翌日起與友人都出現上吐下瀉、發燒等症狀；民眾後續補充提到，店家事後回覆已將相關食品檢驗，也請消毒公司消毒。

台北市衛生局今天證實，11日、12日接獲民眾陳情、醫院陸續通報5人就醫，指在本案餐廳用餐後出現噁心、嘔吐、腹瀉、寒顫等症狀，11日立即派員針對人員衛生、食材處理及環境衛生等進行查核。

衛生局說，現場採集食品檢體兩件（生火腿）、手部檢體兩件，以及沙拉與提拉米蘇夾子檢體各一件，檢驗結果約需一周到兩周出爐，後續將針對檢驗結果綜合研判，如符合《食品中毒病因物質及原因食品判明標準》判屬食品中毒，將依違反食安法第15條及第44條規定，處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

衛生局表示，現場查獲冷藏冰箱門邊不潔、冷藏冰箱內食材未覆蓋等缺失，以及未提供員工體檢報告及教育訓練紀錄、病媒消毒紀錄等，已責令業者於19日前改正，屆期複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法開罰。

由於這家餐廳獲米其林指南推薦，老闆吳治君是模特兒出身，曾拍戲、出書，具知名度，發生食安事件受到社會關注。老闆娘郭小姐接受中央社記者電話訪問時說，其實吳治君壓力很大，他們倆都感到很痛心、訝異，因為吳治君做事有潔癖。

她說明，9日到店用餐的客人，共計2組在10日告知身體出現症狀，11日累計接獲5組通知，因此警戒、憂心，盤查後懷疑是甜點提拉米蘇的食材有問題。

郭小姐說，後續有聯繫供應雞蛋的廠商，但被告知其自主送驗無虞；12日隨即自主送驗此甜點的食材共3種菌，包含黃金葡萄球菌、沙門氏桿菌、單核球增多性李斯特菌，檢驗需要7個工作天，最快20日結果出爐。

郭小姐說，截至今天，掌握在9日、10日用餐客人，累計15組約39、40人發生狀況就醫，其中1、2人有住院，會退回餐費並給付醫藥費，身體不適期間導致無法工作的工資，也會付給客人。

她說，吳治君有跟發生不適的客人聯繫、了解狀況，希望客人安全無虞、找出原因妥處，讓事件順利落幕，餐廳也從11日晚間停止供應此甜品，13日起暫停營業。

對於衛生局查核時，指出餐廳未提供員工體檢報告及教育訓練紀錄、病媒消毒紀錄等，已責令業者19日前改正。郭小姐表示，衛生局昨晚取件時，正逢晚餐供應時間，過於忙碌導致未能提供文件，今天已陸續補件。

（責任主編：莊儱宇）