冷眼集／廚餘養豬政策反覆毀公信力傷豬農

本報記者李柏澔、邱瓊玉

2025年12月3日週三上午6:33

非洲豬瘟中央災害應變中心宣布2027年起永久禁用廚餘養豬，現階段給予1年轉型落日期限至2026年底，此方案預計本周四由行政院拍板。圖／聯合報系資料照片

中央擬規畫自二○二七年起全面禁止廚餘養豬，方向無疑是正確的，然而中央對於廚餘禁令政策反覆不定，環境部、農業部步調不一，再加上廚餘去化配套不明，可想見的，一旦禁止養豬，國內廚餘馬上面臨去化災難。

環境部才剛宣布，要求業者必須在養豬廚餘車上加裝ＧＰＳ，且必須裝設即時監控，並鼓勵即早裝設，即可提早恢復以廚餘養豬。為此，許多豬農遵循規範，砸錢加裝監控設備，如今卻被告知只能使用一年，形同投資打水漂。

農業部多年來未能規畫廚餘飼料化的產業鏈，環境部對廚餘去化布局也遲緩，使得政策執行端長期混亂。非洲豬瘟爆發以來，外界要求全面禁用廚餘養豬，農業部多次辯護，稱日本維持廚餘養豬，直到上周，農業部長陳駿季仍說，未來廚餘養豬將採正面表列方式，先朝禁止家戶廚餘。

但問題在於，農業部對於全面禁用廚餘養豬態度保留，卻又提不出配套，至少應朝日本廚餘飼料化方向推動，並補助農民或是區域化的處理方式，但毫無動靜。從中央應變中心介入後要求全面退場，顯然農業部是「被轉彎」，農業部的躊躇不前導致政策前後矛盾，不僅讓豬農無所適從，也讓政府公信力受損。

「禁止」只是第一步，如何處理廚餘才是考驗。如果政府真心要提升養豬產業安全，應同步推出轉型配套，包括補助豬農轉用商業飼料、提供廚餘飼料化設備與技術支持、建立地區性廚餘處理中心等。更重要的是，政策應在跨部會協調後一次到位，而非環境部一套、農業部一套，再由豬農承擔落差。

現在的難題，正是政府七年來不作為所產生的惡果。如今既然決心禁用廚餘，政府必須提出更為務實的廚餘去化與產業輔導計畫，讓廚餘養豬與去化問題同時落日。

【看原文連結】

其他人也在看

廚餘去化費飆數十倍餐飲恐喊漲

為防堵非洲豬瘟，農業部研擬1年內達成「全面禁止廚餘養豬」，意謂原先最大宗、便宜的廚餘去化管道將消失，而多出的這6成廚餘，將面臨去化問題。為此中華民國餐盒同業公會理事長陳明信擔憂，廚餘改由清運業者處理，費用可能因此「翻數十倍」，多出的成本，可想而知會轉嫁到消費者身上，形同全民埋單。

中時新聞網・ 1 天前・發起對話

政院明拍板「全面禁廚餘養豬」！彭啟明揭廚餘4去處　植物性殘渣可望養豬

台中市先前爆發非洲豬瘟病例，案發養豬場未落實蒸煮廚餘養豬，被認為是病毒傳播破口，農業部宣布擬於2027年起全面禁止廚餘養豬，將明年起1年定為轉型期。對此，環境部長彭啓明今（3日）表示，行政院預計明天將會拍板最終廚餘養豬政策，未來廚餘的處理方式包括焚化爐焚燒、生質能發電、黑水虻養殖及堆肥等4大途徑。

太報・ 1 天前・發起對話

廚餘養豬2027禁止！全台日產1700噸廚餘、校園就占300噸彭啓明推循環經濟與食農教育

廚餘不能餵豬了！環境部長彭啓明證實為防非洲豬瘟，廚餘養豬最快1年內落日。黑豬養殖戶面臨轉型壓力，各縣市廚餘處理量能不足成挑戰。台灣每天產生1700噸廚餘，學校營養午餐就占300噸。環境部派員赴日韓考察，生質能、黑水虻等循環經濟產業將成新出路。

風向台灣・ 2 天前・ 15

禁用廚餘衝擊桃豬農盼政策鬆綁、提高補助桃市府：極力爭取守護黑毛豬產業

記者陳華興／桃園報導因應中央二０二七年起永久禁用廚餘養豬政策，桃園市政府農業局三日…

中華日報・ 1 天前・發起對話

廚餘養豬擬2027全面禁止！處理費將翻倍　業者嘆：成本轉嫁給消費者

中央擬全面禁廚餘養豬，轉型最後期限為2026年12月31日。農業部計畫，豬農在轉型期間，如符合4項條件仍可廚餘養豬，包括設置溫度與影像監視系統、落實蒸煮規範、使用裝設GPS車輛載運廚餘，但禁止使用家戶廚餘，僅開放事業廚餘、動物性廢渣及畜禽屠宰下腳料。養豬場最晚在今年1...

CTWANT ・ 1 天前・發起對話

標榜現貨買賣遭控吸金　黃金公司董座夫婦5百萬交保

知名黃金買賣公司號稱可提供黃金現貨買賣，最近卻傳出疑似涉及虛偽不實黃金買賣契約詐騙上千人，檢警出動百名警力，搜索全台門市、拘提董事長等人。檢方訊問後，邱姓董事長及丈夫蔡姓黃金供應商皆以500萬元交保。...

華視・ 1 天前・發起對話

立委同豬農今拜會環境部豬農：延1年才禁用廚餘只會「越走越危險」

非洲豬瘟中央災害應變中心規畫，2027年起永久禁用廚餘養豬，並給予1年轉型落日期限至2026年底。繼昨日養豬產業代表參加...

聯合新聞網・ 1 天前・ 1

烏龍？全聯複驗台灣鯛魚排「恩氟喹啉羧酸」未檢出

全聯福利中心販售的台灣鯛魚排被檢出動物用藥殘留，供應商口湖漁類生產合作社火速將同批次商品「鯛魚排（大）」的原料留樣品送交第三方公正單位SGS進行複驗，昨天（2日）正式收到檢測報告，結果顯示「恩氟喹啉羧酸」未檢出，也就是無檢出動物用藥殘留。此份自主複檢的報告也將轉交雲林縣衛生局。

自由時報・ 1 天前・發起對話

梁佑南入戲太深自稱媽祖堅持吃素　老公竟回嘴：我是佛祖

宗教奇幻心靈電影《農曆三月二十三》以媽祖為核心，深入闡述道教中因果輪迴與善惡有報的教義。該片集結楊子儀、吳政勳、邱凱偉、方琦、梁佑南、陳明真等實力派演員。近日，飾演「大媽」的演員梁佑南透露劇組「吃素潛規則」，戲拍完之後她仍保持吃素，還認真跟老公說：「我是媽祖。」讓老公笑回：「我是佛祖！」夫妻互動相當有趣。

中天新聞網・ 1 天前・發起對話

【時報-台北電】全球記憶體龍頭美光（Micron）拋震撼彈！正式宣布退出消費記憶體市場，明年3月起，擁有29年發展史的「Crucial」系列不再出貨，轉為聚焦高效能AI晶片。法人預期，DDR4/DDR3等傳統型記憶體需求缺口將再擴大，除南亞科、華邦電等台系DRAM雙雄，明年營運可望再上層樓，威剛、金士頓在競爭對手棄賽後，同樣有望受惠。由於美光在台除設有生產基地，代理體系也相當完備，除文曄是其亞太區的重要合作夥伴，主打消費市場的Crucial品牌，也透過捷元、青雲等通路商分銷，以觸及更廣泛的零售端點，未來隨Crucial系列明年初停產，代理商恐無法分食明年記憶體產業量價齊揚的龐大商機。此外，廣達副董梁次震表示，記憶體缺料與電力供應的穩定度，是明年營運的兩大挑戰，尤其記憶體缺貨不知道會持續多久，大家都「猜不透」，並認為即便陸廠大舉擴產，但AI發展太快，「恐怕還是不夠」，缺料改善幅度有限。美光執行副總裁兼事業總監沙達那（Sumit Sadana）於3日指出，近年AI驅動的資料中心需求大幅攀升，帶動記憶體與儲存產品在企業市場成長快速，面對供應配置與客戶優先順序的重新調整，公司最終做出「艱

時報資訊・ 15 小時前・ 10