冬至新滋味！彰化北斗雞蛋糕包湯圓脆皮爆餡成下午茶新寵

陳冠備

2025年12月21日週日下午10:20

〔記者陳冠備／彰化報導〕今天(21日)是冬至，全台各地民眾依循習俗吃湯圓，甜湯店家湧現排隊人潮。不過，彰化縣北斗鎮有雞蛋糕業者發揮創意，將傳統湯圓「包」進雞蛋糕裡，推出花生、芝麻等口味，一口咬下內餡爆開，Q彈湯圓搭配酥脆外皮，成為冬至應景的另類美食，吸引不少民眾嚐鮮。

北斗鎮初蘊雞蛋糕林姓業者表示，從事雞蛋糕販售超過5年，平時就會研發不同口味，包括鮪魚、巧克力、年糕等。3年前冬至時，看到不少民眾四處尋找湯圓，靈機一動嘗試將湯圓加入雞蛋糕中，沒想到經過高溫烘烤後，內餡不僅完整保留，咬下還會瞬間爆餡，廣受好評。

林姓業者指出，湯圓雞蛋糕使用冷凍湯圓，放入約175度的鐵盤中燒烤約5分鐘即可完成，外層酥香、內餡Q軟，吃得到熟悉的湯圓滋味，又不必喝甜湯，成為不少年輕族群與上班族喜愛的冬至下午茶選擇。

有民眾表示，自己平時就愛吃湯圓，但市面口味大同小異，第一次嘗試湯圓雞蛋糕覺得相當新鮮，「邊走邊吃就能過冬至」，既方便又好吃。

湯圓雞蛋糕外層酥香、內餡咬下還會瞬間爆餡，吃得到熟悉的湯圓滋味。(記者陳冠備攝)

【看原文連結】

其他人也在看

赴南韓旅遊注意！達人曝大批「重複請款」狀況：自救靠3步驟

近期有旅客反映，回國後檢查信用卡帳單時，發現有兩筆相同消費紀錄，引起不少人關注。旅遊達人「不奇而遇Steve&Sia」整理回報指出，多數重複消費發生在12月10日至14日，且消費地點都在南韓，使用的是VISA實體卡，銀行與品牌不限單一機構。

聯合新聞網・ 1 天前・發起對話

冬至不只吃湯圓　祭祖祈福、補冬禁忌看這

冬至在傳統習俗中是個相當重要的節氣，老一輩常說「冬至大過年」，因為這一天象徵一陽初生，陽氣重新回到大地，是從寒冬邁向新一輪循環的開始。除了吃湯圓外，冬至也有許多流傳已久的習俗與注意事項，代表著我們對家族、健康以及新的一年運勢的期待。

三立新聞網 setn.com ・ 1 天前・發起對話

平常不管有沒有咳嗽，喉嚨的保養都很重要，可以利用些簡單的中藥材，在就可以自製茶飲，不但可以滋潤咽喉、化痰，還能讓肺部更強壯。杏仁茶材料：現成杏仁粉或現成杏仁茶。DIY：杏仁粉用熱水沖泡；若是超商所買的冰杏仁茶，則需加熱後再喝。因為冰飲料會使咳嗽更嚴重。如何喝：每天喝2次，連續喝數天。效果：杏仁有除風散寒、降氣行痰的作用。紫蘇梅茶材料：醃漬紫蘇梅1包。DIY：5顆紫蘇梅用熱開水沖泡，攪拌5分鐘喝下。如何喝：每天喝2次，連續數天。效果：紫蘇梅具有止咳化痰的效果。熱檸檬汁材料：新鮮檸檬數個。DIY：將檸檬切半，並將汁液擠出後，與熱開水一起沖泡。如何喝：每天喝3次，連續數天。效果：能止咳順氣，消除呼吸道中的痰液。甘蔗汁材料：現榨甘蔗汁。DIY：買榨好的甘蔗汁喝。如何喝：常溫甘蔗汁，每天都可以喝。效果：甘蔗有生津潤燥、消痰鎮咳的功用。蛋白白糖材料：生蛋白1顆、白糖一匙。DIY：將生蛋白與白糖攪拌後即可飲用。如何喝：每天喝1次，連續數天。效果：蛋白能滋潤喉嚨、清熱解毒和保護黏膜。（本文摘自<常春月刊>，圖片來源：Dreamstime/典匠影像）延伸閱讀： ·咳嗽難好？營養師認證「6種營

常春月刊・ 16 小時前・發起對話

冬至習俗「吃湯圓」　甜湯店湧排隊人潮「現吃、自煮」都夯

冬至是華人傳統重要節氣，全台各地民眾紛紛依循習俗吃湯圓、祭祖與進補。台北萬華甜湯店一早就湧現排隊人潮，有民眾特地一次買六碗湯圓準備祭祖，也有人前一天就先購買生湯圓回家自行烹煮。同時，冬至當天東北季風增強，全台溫度下降，花蓮壽豐更出現本島最低溫13.7度，醫師提醒民眾注意保暖，尤其心血管疾病患者更須規律服藥。

TVBS新聞網・ 1 天前・發起對話

郭書瑤胸前開洞炸出雪乳粉紅泡泡噴發想戀愛了

「瑤瑤」郭書瑤受邀飛往新加坡首屆金獅大賞頒獎典禮，展開為期兩天一夜的快閃之旅。影視歌三棲的她此次以頒獎嘉賓身份驚艷亮相國際級電影盛會，不僅與金馬導演魏德聖同台頒發重量級獎項，更近距離感受由動作巨星甄子丹領銜的評審團氣場。即便行程緊湊，郭書瑤這趟「星洲行」卻是誠意滿滿，全因她為了力挺先前合作電影《流氓

自由時報・ 1 天前・ 1

台北馬拉松半馬組開跑　民眾搶拍 (圖)

台北馬拉松21日上午在台北市政府廣場前開跑，半馬祖開跑後，民眾在一旁用相機記錄下這場近3萬人參賽的馬拉松路跑人潮。

中央社・ 1 天前・發起對話

汽、柴油價格調降0.4元

台灣中油宣布，將自今（廿二）日凌晨零時起，調降汽、柴油價格每公升○．四元，參考零售價格分別為九二無鉛汽油每公升廿六．四元、九五無鉛汽油每公升廿七．九元、九八無鉛汽油每公升廿九．九元、超級柴油每公升廿四．八元。台灣中油表示，按浮動油價機制調整原則，汽、柴油價格每公升應各調降○．四元，已低於亞洲鄰近國家（日、韓、港、星）。本週依公式及政府調降貨物稅（汽、柴油每公升各共二元及一．五元）調整國內油價，並持續以亞鄰國家最低價及平穩措施運作，協助穩定國內油價，一一四年累計至十一月底止，台灣中油共吸收約六四．四四億元。 ...

台灣新生報・ 1 天前・發起對話

南非傳大規模槍擊　槍手掃射釀9死10傷

[NOWnews今日新聞]南非約翰尼斯堡發生槍擊事件，至少12名槍手在街頭開槍掃射，造成至少9人死亡、10人受傷。這是南非12月發生的第二起集體槍擊事件。綜合法新社、路透社等外媒報導，這起槍擊事件發生...

今日新聞NOWNEWS ・ 1 天前・ 1

北捷事件揭社安網監測極限　衛福部：嫌犯無高風險背景將全面檢討

石崇良表示，針對這起不幸事件，整體社會氣氛籠罩在哀傷與震驚之中。自2018年起推動的社會安全網，已有系統性強化專業人力，各地心理衛生中心也陸續建置完成，對穩定社會與促進心理健康發揮重要作用。他強調，不能僅憑單一事件即判定社安網失效，應理性分析個案背後的潛在風...

CTWANT ・ 1 天前・ 1

提高台北馬拉松民眾中籤率　北市體育局提出解方

（中央社記者黎建忠台北21日電）台北馬拉松向來被跑者視為整年度的「期末考」，加上這2年受到WA金標籤認證，參賽者總是「一籤難求」；台北市體育局副局長湯皓宇今天表示，持續朝提高免抽籤參賽門檻改革。

中央社・ 1 天前・發起對話

全國技藝競賽大放異彩臺中家商勇奪3金手、7優勝

114學年度全國高級中等學校學生技藝競賽成績揭曉，臺中市立臺中家商在家事類與商業類競賽中脫穎而出，榮獲3座金手獎及7項優勝，展現學校深耕技職教育的豐碩成果。實習主任祝仰濤表示，本次競賽成績十分

國立教育廣播電台・ 19 小時前・發起對話

左營高中赴美DCI中學交流

為拓展學生國際視野並深化跨文化學習經驗，高雄市立左營高級中學近日組團前往美國華盛頓特區拜訪DCI中學，展開為期兩週的教育交流訪問，這次交流以「實際入班學習、參與學生組織規劃之專業工作坊，以及城市文化探索」為核心，透過深度參與與實地觀察，培養學生的全球素養、文化理解與行動能力。（見圖）交流期間，左營高中學生全程入班，與DCI中學學生一同參與日常課程與校內活動，實際體驗美國中學在課程設計、教學互動與學生自主學習上的特色；透過共同學習與討論，學生不僅觀察到不同教育制度下的學習方式，也在交流過程中培養以英語進行溝通、表達與合作的能力。在專業學習方面，行程特別安排多場由DCI教師與學生組織規劃的主題式工作坊，其中，「電影工作坊（FilmWorkshop）」引導學生透過影像敘事、拍攝 ...

台灣新生報・ 1 天前・發起對話

示警美國霸權變數黃仁勳投AI震撼彈

輝達執行長黃仁勳2025年帶領公司市值挑戰5兆美元大關，公開場合的發言，更在科技界與政治圈投下震撼彈。

中時新聞網・ 1 天前・發起對話

冬至吃湯圓暖心顧健康玉醫莊營養師提醒份量與油脂是關鍵

十二月二十一日冬至，每年家家戶戶都會準備熱騰騰的湯圓，象徵團圓、圓滿與添歲，是重要的傳統習俗。不過湯圓雖小，卻屬於高澱粉食物，若食用方式不當，可能造成血糖波動、腸胃不適，甚至增加長者與幼童的吞嚥風險，特別需要留意。衛生福利部玉里醫院莊茵淇營養師教您如何吃湯圓最健康（見圖）。湯圓主要原料為糯米，屬於高升糖指數（GI）澱粉，消化速度快、血糖上升迅速。甜湯圓常搭配糖水、芝麻或花生餡，一碗熱量可達300–500大卡，對糖尿病、高血脂、心血管疾病患者而言，容易造成負擔；腸胃功能較弱者，也可能出現腹脹、胃悶或胃食道逆流。相較之下，鹹湯圓可作為較佳選擇之一，但烹調方式同樣關鍵。傳統鹹湯圓常以油爆香豬肉、蝦米與油蔥酥，油脂含量偏高，若再加上肥肉或過多調味，反而增加熱量與鈉的攝取。營養師建 ...

台灣新生報・ 1 天前・發起對話

照顧殺人悲歌再現，國家豈可漠然？

3年前，筆者曾以〈照顧殺人悲歌──充耳不聞的法律人政府？〉為題，寫下對我國長照制度的沮喪。遺憾的是，政府施政依舊故我，致使悲劇不斷再現。

中時新聞網・ 21 小時前・發起對話

苗栗市公所星光閃耀YA誕夜

苗栗市公所二十日晚間在苗栗縣政府前舉辦「星光閃耀YA誕夜」活動，邀請多組人氣藝人團體輪番演出，搭配耶誕市集、親子DIY、遊戲區及抽獎活動，吸引許多民眾參加。活動當天自下午起人潮不斷，開幕式後，舞台區由FEniX、憂慮失格WorryLess、熾紅核心等多組人氣團體輪流登場演出，活力四射的表演炒熱現場氣氛。另外市公所還辦理親子族群喜愛的免費DIY手作活動，包括「溫馨療癒手作苔球」與「獨一無二的耶誕卡片拓印」吸引許多家長帶著孩子一同體驗，在動手創作中留下專屬於家庭的耶誕回憶，現場充滿溫馨互動的畫面。此外，「耶誕市集」匯集多家苗栗在地美食與特色攤位，民眾一邊欣賞表演、一邊品嘗美食，熱鬧氣氛帶動人潮，也為在地商家創造良好曝光與商機。活動期間，拍照打卡區成為熱門焦點，許多民眾留下紀念 ...

台灣新生報・ 1 天前・發起對話