中國「瑞幸咖啡」進軍台灣衝擊市場?財經網美曝致命傷:應該做不起來
財經中心/黃韻璇報導
在中國被稱為「星巴克殺手」的中國咖啡品牌「瑞幸咖啡」(Luckin Coffee),主打低價策略,傳出12月進軍台灣市場,首家門市選在台北南京復興商圈,外界也好奇會台灣的咖啡市場會不會因此重新洗牌,對台灣品牌造成威脅?對此,「財經網美」胡采蘋就認為,瑞幸咖啡在台灣應該做不起來,並分析其中原因。
胡采蘋表示,自己其實有點擔心瑞幸咖啡的問題,雖然是「代理商模式」,但提到瑞幸咖啡現在在中國就有2.9萬家門市,這種經濟規模可以把採購和管銷的成本壓得很低,擔憂如果中國品牌都透過代理商模式進到台灣,對台灣品牌會是很大的威脅。
不過胡采蘋透露,和研究團隊一番聊天後,研究員們認為「瑞幸咖啡在台灣應該做不起來」,因為台灣咖啡市場非常競爭,連小七都已經用到很不錯的精品豆了,因此商業豆是不可能競爭的。尤其目前小七有7000多家,還有路易莎、星巴克等品牌,採購跟管銷的成本也能壓到很低。特別是台灣的牛奶很貴,拿鐵的價格根本壓不下來。
胡采蘋表示,台灣光是便利商店就有1.4萬家,就連1600多家的萊爾富,他們的咖啡都有一群死忠粉,直言「咖啡在台灣早就是鐵牆鐵壁的市場,代理商很難做」。研究員還說,上一個死在台灣的外資品牌叫做新加坡閃電咖啡。
胡采蘋認為,台灣在餐飲業這一塊應該還是很難攻破,主因當然是因為「台灣人太懂吃」,台灣人的嘴最刁了,對飲食的品味鑒賞力極高,而且不論星級餐飲或小吃,都吃得很精、重視食安,也很重視飲食背後的文化,不是容易打入的市場。
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