不拚規模拚信賴!美廉社如何用科技重建「巷口零售」的價值?
三商家購董事長總經理邱光隆表示「我們不追求做最大,而是要成為最值得新賴、最懂社區的品牌。」(段歆惟 攝)
採訪・撰文=林玉婷
近年台灣零售產業風景翻新。統一集團併購家樂福、全聯整合大潤發,兩大集團藉由量販與超市的縱向整合,形成史上最龐大的零售聯盟。對消費者而言,購物變得更便利、更集中;但對產業而言,競爭門檻正被推向更高,零售品牌的生存與差異化變得更加艱難。
「零售業的整併是必然的。」三商家購董事總經理邱光隆語氣平穩地說:「人力、租金、ESG要求都在提高,經營門檻只會越來越高。這不是誰想擴張,而是你不做就會被時代淘汰。」
然而,美廉社並沒有被這股整併巨浪吞噬,而是選擇了一條不一樣的路:以社區為中心、以人為本、以數據為力,讓零售回到「信賴」與「生活距離」的本質。
在競爭裡「不硬碰硬」:社區裡的穩定力量
在統一與全聯主導的市場裡,美廉社清楚自己的位置:不是要變最大,而是要變最懂生活。
「消費者不會只到單一通路購物,平均每個人會在3個以上的通路購物。」邱光隆舉例,美廉社會員一年平均消費近7,500元,「那只占個人年可支配所得的1%。」對消費者而言,併購不過是商標換了名字,購物行為依舊多元。真正影響零售格局的,不是併購,而是生活型態的轉變。邱光隆指出:「便利商店靠的是離家近;我們靠的是讓家庭更方便。家庭的便利不同於個人的便利,我們希望成為離家最近、但價格可以挑戰量販店的選擇。」為此,邱光隆歸納出美廉社的三個核心競爭策略。
策略一、社區深耕:做離家最近的零售
美廉社的選點不開在車水馬龍的三角窗,而是走進住宅核心。「我們希望每個村里都能有一家美廉社,300公尺內就能走到。」邱光隆說,這樣的店不需要華麗裝潢,而是提供合理價格、生活所需的剛好份量。
美廉社的設點深入住宅區,強調離住宅越近越好,半徑300公尺內最理想。圖為與Tomod’s雙品牌的美特店,主打營養保健與個人清潔用品。(圖片來源:三商家購提供)
策略二、人力革新:讓員工變老闆,壯世代再上線
在零售業普遍缺工的環境下,美廉社以「員工加盟制」讓熟悉營運的夥伴轉為加盟主。「這種模式讓人能兼顧家庭與工作,也讓社區的人真正成為店的主人。」
同時,導入電子價卡與自動化管理系統,也吸引中高齡員工回流。「他們不再怕收銀、怕算錯價,科技讓人重新找到工作自信。」
策略三、數位智轉:從ERP到AI,讓小店變聰明
邱光隆強調,美廉社的數位轉型是「讓管理更聰明、員工更輕鬆」的技術革命。
第一階段是2018年更換ERP系統,改為多維度分析,整合物流、銷售與庫存資料,讓經營決策第一次有了可被量化的依據。
第二階段在2019年起與工研院合作AI自動補貨系統,納入氣候、季節、節慶變化等外部參數,讓補貨邏輯能預測需求、減少浪費。
第三階段則是2024年起投入4.5億元導入電子價卡(ESL)「我們用一年時間裝完800家店,這是史上最大投資。」邱光隆笑著說:「1家店3千多個品項,過去每兩週要換1千張價卡,現在15分鐘就能完成。過去員工得兩天貼完、被罵、被趕,現在省下一天工時還能準時下班。」這項投資不只是省人力,更提升了消費者信任。「不再有價標與POS機結帳時不符的糾紛,也不用再讓客人懷疑『你是不是算錯價錢』。」
數位轉型不是口號,而是解決痛點的技術
9月16日,三商家購與雲創通訊在記者會上正式宣布全台800家美廉社、近300萬支電子價卡正式上線,成為全台首家完成全店導入的超市通路。「這是我們數位化進程的里程碑。」邱光隆說,「電子價卡不只是換掉紙,從ERP、AI補貨到電子價卡,我們的目標始終一致。讓資料與決策無縫連結,讓零售變得更即時、更聰明。零售是做時間的生意,而電子價卡讓時間差消失。」
雲創通訊董事長魏駿愷則補充,這項合作以台灣自有Sub-1GHz通訊技術為基礎,讓每家門市能即時同步價格、調整促銷,甚至依區域氣候自動啟動行銷模組。魏駿愷進一步指出,電子價卡是智慧零售鏈的「最末端節點」,能讓ERP、CRM、BI、AI等後台系統真正延伸到貨架層級,讓定價策略、促銷節奏與庫存決策能即時反映。
對邱光隆而言,這並非終點,而是數位智轉的下一步:未來,AI與IoT將能串連庫存、銷售、氣候與消費行為,讓系統在對的時候、用對的價格服務對的人。「我們要的是零售的靈活與溫度,而不是機械化。」
三商家購攜手雲創通訊導入電子價卡,希望以科技應用減少浪費,打造更聰明、更永續的零售模式。左為三商家購董事總經理邱光隆、右為雲創通訊董事長魏駿愷。(林玉婷攝)
三商家購全台門市已更換為電子價卡,能即時同步價格與促銷資訊、減少人工作業錯誤。(段歆惟攝)
從巷口的店到數據商圈:用模組化重繪零售地圖
如果說大型集團靠規模壟斷,美廉社靠的就是數據分眾力。目前全台約800家店,已依商圈屬性發展出不同店型模組,包括超過300家「酒窖店」,「寵物店」、「新住民店」、「美特店(與Tomod’s合作)」等店型皆超過50家。
邱光隆表示,「我們用會員數據去看社區輪廓,不同商圈就長出不同的店。」以「酒窖店」為例,美廉社從會員性別比例發現男性占比高的地區酒品銷售特別好,於是開始導入LED燈條與中低價位進口啤酒,如波蘭、立陶宛、土耳其IPA,一瓶不到50元。「我們一年進600個貨櫃,來自30幾個國家,這是我們最強的差異化武器。」
寵物市場則源自觀察。「寵物商品從沒衰退過,我們決定投入。」從一半貨架到兩座全架,與「寵物好事」合作打造「一家店養一隻貓」概念,目前全台已有50家加強型門市。
而在新住民聚集的湖口、美特健康品導向的都會區,美廉社也因地制宜地改變商品組合。「不同社區就該有不同的便利,這才是零售該有的樣子。」邱光隆說明。
「酒窖店」除了各式酒類,還特別強化中低價進口啤酒。(段歆惟攝)
美廉社「寵物加強店」與「寵物好事」合作,從主食到玩具一應俱全。(圖片來源:三商家購提供)
在移工聚集的區域設置「新住民店」,引入移工常用商品與食品。(段歆惟攝)
從食安風暴啟示打造值得信賴的自有品牌
2015年食安風暴延燒,美廉社開出高規格選品店「心樸市集」,強調食品安全與環境友善:不用塑膠袋、用黑板標價、早期導入電子價卡。「那時候大家怕貴、怕麻煩,我們卻選擇做最對的事。」邱光隆說。
心樸市集成為自有品牌的孵化基地。從揚格鮮奶優格、946ml紙盒鮮奶,到無添加果乾與橄欖油,現在已有超過70個自有商品,許多商品後來都被量化導入美廉社。「我們從高品質出發,再把價格往下修。」另一自有品牌「Simple Life」則主打日常食品與用品,允許必要添加、保持價格親民,已有300種商品。兩者加上進口商品,目前約占美廉社商品結構的23%。「這23%,是我們最不容易被取代的差異化部分。」邱光隆說。
心樸市集的果乾,無添加人工色素、香料、糖精,採用低溫烘乾、保留水果天然風味。(段歆惟攝)
在巨頭陰影下,堅持「信賴」比規模更重要
「我們不是要最便宜,而是要最值得信賴。」邱光隆不斷重申這句話。對他而言,零售的關鍵從來不是規模,而是理解生活的能力。「消費者走進來,每次都能發現不同的商品、合理的價格、熟悉的店員。這樣的便利,不只是地理距離,更是心理距離。」
在統一與全聯這兩座山之間,美廉社選擇深耕社區、用數據洞察、以品牌信任串連家庭購物的日常,用一間又一間25坪的小店,守住巷口裡的溫度。「便利可以平價,平價也能有信任感。」邱光隆微笑著說。
【禁止酒駕,飲酒過量,有害健康】
三商家購
2024年總營收:142.97億元
店數(截至2025年10月):美廉社797家、心樸市集4家
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