南文旦上市！好柚伴中秋品正

【者于郁金/南】序入白露，中秋佳至，又到文旦柚收季；今年南文旦因受，但仍有定供量可供市需求，好吃又文旦，在品正是候，中秋月人，忘了景水果「文旦」。

白露 迎文旦柚收季

署南分署表示，全文旦柚植面3,700公，其中南面逾1,000公，占全面3成，南地文旦植史悠久，以肥沃土壤及在友用心栽培下，孕育出果肉且味特文旦柚；今年文旦生育期，遭受丹娜，但友藉精神精栽培技，依然持高品出，充分展性力；「白露」前後，日夜差加大，有助文旦糖分累，是文旦最佳收期。

署南分署建，好高品文旦消者，今年必提早，避免因接近佳，宅配量大且集中而影送或送程。

好吃文旦柚 掌握挑小撇步

文旦柚是一值高水果，富含生素A、B1、B2、C及膳食、果、有酸等，有著果肉清甜口感，是中秋佳最具代表性特品；好吃文旦柚要怎挑呢？署南分署提供技巧，首先，要挑果形外底上尖，像「不倒翁」形，呈短三角形者佳；果要具沉重感、表皮光滑且毛孔(油胞)者上；後，先置於通行「水(消水)」5~10日，果皮略微，完成「水」，此果肉得柔，甜度香也到高峰，吃起不多汁，有一回甘，味最佳。

署南分署，中秋佳至，家聚，佳送最佳，民提早，把握品果最佳；支持在地，品味土地性甜美。