2027年全面禁廚餘養豬!環境部祭4規劃 年底前加裝即時監控
生活中心/賴俊佑報導
因應台中日前爆發非洲豬瘟案例,環境部今(5)日說明廚餘養豬政策調整,2026年底全面禁止廚餘養豬,2027年起全面轉型飼料養豬,1年轉型緩衝期間祭出4配套措施,包括廚餘養豬場今年底前全面加裝溫度及影像即時監控設備、強化焚化廠管控、提升再利用設施量能以及推動惜食環境教育,將非洲豬瘟爆發風險降到最低。
環境部名列可養豬廚餘,包括餐廳、集中供膳剩食(學校、部隊、矯正所)、超市、賣場、過期食品、食品加工廠等,不可養豬廚餘包括家戶廚、小吃攤、公寓大樓等,其餘麵包店或其他類型餐廳待明確規範。
環境部為確保轉型期間養豬戶落實高溫蒸煮,推出4配套措施
1.即時監控:環境部與農業部於2025年12月31日前完成法規修正,並輔導廚餘養豬場在2025年12月31日前全面加裝度溫及影像即時監控設備(AIOT),養豬戶載運廚餘車輛加裝GPS設備,以掌握廚餘高溫蒸煮狀況及經運流向。
環境部已在11月18日訂定養豬廚餘溫度及影像監測系統設備補助作業要點,截至12月3日,已有新北2場、新竹市3場、新竹縣1場、桃園市13場、台中5場,彰化6場等30場養豬場上線測試中,通過中央與地方環保單位、農業單位聯合檢查後,2026年1月1日起可開始以廚餘蒸煮,養豬戶可向環境部申請設備安裝補助。
2.提升設施量能:環境部表示目前全國廚餘處理設施尚有缺口,將會協助地方政府提升設施量能,透過優化既有廚餘設施及興設再利用設施方式,增加設施量能,包含堆肥、黑水虻、生質能廠及與其他有機廢棄物共消化等。
3.加強焚化廠管控措施:轉型期間,部分廚餘須採焚化方式處理,將督導地方加強焚化廠管控措施,環境部除訂定焚化廠處理廚餘作業指引,供縣市依循外,並要求各焚化廠加強戴奧辛監測,截至目前有25廠焚化廠處理廚餘,總共有63支排放管道,已完成27支管道採樣,6支管道完成檢測報告,戴奧辛排放濃度均低於法規管制標準。
4.三部會共同推動惜食環境教育:環境部、教育部及農業部共同推動惜食環境教育,將惜食的理念深化到學校教育和家庭日常中,透過教育宣導,引導民眾珍惜食物,減少不必要的浪費,從根本降低廚餘的產生量,並推廣食農教育及在地低碳飲食,縮短碳足跡。
增設及優化廚餘處理設施 估2027年底處理量能大於產生量
2026年底全面禁止廚餘養豬後,廚餘量恐增加,廚餘處理設施量能是否能應付?環境部表示,每日廚餘產生量每日約2115噸(包含可養豬廚餘),目前全國廚餘處理設施量能(堆肥、黑水虻、生質能)每日可處理1100噸,經優化與增設設施後,預估2026年底每日可處理1720噸,2027年底每日可處理2119噸,設施量能已大於產生量,2028年底每日可處理2529噸。
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