黃仁勳鍾愛台南味!快閃5小時吃透溫體牛與水果店 花生糖、蜜餞都打包
出生於台南的輝達(NVIDIA)創辦人暨執行長黃仁勳(Jensen Huang),對家鄉味情有獨鍾。過去訪台時曾多次造訪台北的「王記府城肉粽」,除了現場內用,更曾一口氣外帶14份餐點,登上私人專機。這次回到出生地台南快閃5小時,迅速造訪永康的「劉家莊牛肉爐」與中西區的「莉莉水果店」,還帶走台積電準備的伴手禮永康「大灣進福花生糖」與安平「永泰興蜜餞」,用最有效率的方式,一次將台南的經典美味一網打盡。
永康的「劉家莊牛肉爐」,是在地知名老字號溫體牛肉火鍋店。特色在於全程使用當天現宰的國產溫體牛,肉質細嫩、油花分布均勻,入口時能感受到那股剛好的彈性與鮮度。湯底以牛大骨、甘蔗與多種新鮮蔬果慢火熬製,香氣清甜中帶骨香,喝起來厚實又不膩。
店家主打涮涮鍋式的溫體牛肉鍋,薄切牛肉只要輕涮幾秒就能入口即化,湯頭隨著肉香逐漸轉濃,從第一口的清爽到尾韻的鮮甜,層次分明,是在地人心中經典的代表吃法。
除招牌鍋物,還能品嚐到多樣私房牛肉料理,像是炒牛雜、牛腸、牛心等,各自帶出不同部位的風味與口感。店內設有火鍋料與時蔬自助區,沾醬也能依個人口味自由調配。整體環境寬敞明亮、出餐迅速,不論是老饕回訪或遊客嚐鮮,都能感受到這間老字號的熱情與熟練節奏;黃仁勳用餐後也當場大讚:「太好吃了!有夠賀呷!」
用餐結束後,黃仁勳又來到「莉莉水果店」,一見到第二代經營者李文雄,就全程用台語寒暄,充分展現出台南鄉親的親和力,完全沒架子。原本黃仁勳想坐下來好好吃碗冰,但行程緊湊、粉絲又太熱情,最後只好改成外帶。他一口氣點了水果冰、青芒果冰、蜜豆冰、紅豆花生牛奶冰,外加蕃茄切盤、水果切盤和檸檬汁,幾乎把招牌品項全都點了一輪。
李文雄原本堅持要請客,黃仁勳則禮貌婉拒,還回贈一個印有「黃」字的大紅包。熱愛文史的李文雄還創辦「莉莉水果文化館」,近期出版新書《莉莉水果店》,用老照片記錄這座城市的歲月與風華,黃仁勳也在新書上特地簽名留念。
黃仁勳今(8日)結束於新竹縣立體育館舉辦的台積電運動會行程後,隨即前往桃園機場搭乘私人專機離台,並未在北部留下美食足跡,也讓台南成為他此行唯一的美食據點。
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