高市府衛生局稽查現場調製飲品咖啡因含量標示 36家手搖飲超商速食店皆合規

為保障民眾飲用市售現場調製飲料咖啡不過量及正確標示，高市府衛生局近期啟動專案稽查，針對轄內連鎖手搖飲、超商及速食店等販售含咖啡因飲品業者， 進行咖啡因標示查核，總計稽查三十六家，咖啡因相關標示皆符合規定。衛生局提醒，咖啡、茶飲等皆含咖啡因，攝取過量會導致交感神經亢奮，引發心悸、血壓上升等症狀，民眾應依照衛福部每日建議最高攝取量聰明選擇、適量飲用。(見圖)

衛生局今(十六)日表示，咖啡、茶及各式能量飲料已成為民眾日常生活中不可或缺的一部分，但其主要成分咖啡因具有雙面效果，攝取量過多或對咖啡因敏感者須特別注意，也因此這次現場稽查針對現場調製業者，查其店內飲品咖啡因含量是否依「紅黃綠」標示區分高低，為避免民眾攝取過量咖啡因，抽查結果都符合規定。

針對咖啡因對人體的雙面效果，衛生局指出，適量咖啡因可使人短暫提升清醒度與注意力，常被上班族視為提神工具，不過過量攝取則會造成交感神經亢奮，引發心悸、血壓上升、焦慮、手抖等症狀；同時咖啡因半衰期達四至六小時，晚間飲用可能導致入睡困難與深層睡眠減少。此外，咖啡因會刺激胃酸分泌，易加重胃食道逆流或胃部敏感者不適，亦有民眾長期大量飲用後突然停止，出現頭痛、疲倦等戒斷症狀。

依衛福部建議，成人每日咖啡因攝取量不宜超過三百毫克，十二至十八歲青少年建議不超過一百毫克，孕婦及十二歲以下兒童則建議避免攝取；同時針對連鎖飲料便利商店及速食業現場調製飲料標示規定，含咖啡因成分應標示該杯飲料總咖啡因含量並加註「最高值」；或以「紅黃綠」標示區分總咖啡因含量，紅色代表每杯含量二百零一毫克以上、黃色代表含量一百零一至二百毫克、綠色代表含量一百毫克以下，民眾可藉此計算當日攝取總量。

衛生局呼籲，民眾應依自身狀況調整飲用習慣，不僅留意總攝取量，更應避免晚間飲用，以維持良好睡眠與身體健康；衛生局重視消費者食用安全，消費者若有任何食品安全衛生問題，可撥打食品衛生科專線○七-七一三四○○○轉食品衛生科。