醒吾餐旅國際發光 FHC勇奪10銀4銅為校爭光

記者 何明弘/新北報導
醒吾科技大學餐旅管理系再創國際佳績！由朱俊松老師率領六位學生代表出征「第二十六屆 FHC 中國國際烹飪藝術比賽」，在這場世界廚師聯合會（World Association of Chefs’ Societies）認證的 A 級國際賽事中，勇奪 10 面銀牌與 4 面銅牌，以卓越廚藝與創意脫穎而出，為校爭光。

醒吾科大餐旅系朱俊松老師在 FHC 國際賽中，展現看家絕活，製作西式羊肉主菜。（圖/醒吾科大提供）

本屆 FHC 比賽於上海登場，由上海博華國際展覽有限公司主辦，吸引超過六個國家與地區選手同場較技，堪稱亞洲最具規模與指標性的廚藝盛事。醒吾餐旅系學生以多道創意主菜參賽，展現卓越技職教育與國際視野，總計摘下 **10 銀 4 銅**，在眾多國際名校中脫穎而出，充分展現醒吾師生兼具創意與專業的餐飲實力。
指導老師朱俊松表示，這次能帶領學生在國際舞台獲獎，除了學生的努力，更要感謝學校提供完善設備與「安心助學方案」的支持，讓學生無後顧之憂，全心投入訓練。他說：「從日常練習到出國比賽，學生展現極高的紀律與專業態度。這次成果不僅象徵他們的成長，也證明醒吾餐旅系的教育成果正逐步與國際接軌。」
獲獎學生武祺洋說：「能代表學校出國比賽，是我這輩子最難忘的經驗。從準備到比賽那天，老師每天都陪著我們練到半夜，不論失誤幾次，他都會親自示範、重新教。我們常累到不行，但看到老師仍堅持在場，就會提醒自己不能放棄。能得獎真的很感動，也謝謝學校與老師一路的支持。」

醒吾科大餐旅系學生李紹仲（左起）、張丞誾、陳瀚揚、武祺洋、陳煒翔、蘇志勝及指導老師朱俊松，在 FHC 國際賽大放異彩，賽後開心合影。（圖/醒吾科大提供）

另一位獲獎學生蘇志勝也感性分享：「那段時間真的很辛苦，每天反覆練習到深夜。但老師總說『飲水思源』，要記得感謝學校給我們場地、資源與安心助學的幫助，讓我們能專心比賽。這次能站上國際舞台，看到國外選手的實力，也讓我更確定未來要繼續努力。」