農業部推解封採買攻略 黃昏市場最快11/7下午有溫體豬肉
〔記者楊媛婷/台北報導〕非洲豬瘟中央災害應變中心今(5日)宣布,將於6日中午12時後恢復活豬運載,7日凌晨0時起恢復拍賣、屠宰與屠體運輸,農業部表示,最快7日下午就可在部分縣市的部分黃昏市場買到溫體豬肉,大部分的菜市場傳統早市肉攤,要買到溫體豬則是8日。
台灣溫體豬的美味無法取代,隨禁運禁宰令將解除,不少民眾都關切何時可以吃到第1口溫體豬,和美味的台灣豬內臟黑白切,農業部畜牧司長李宜謙指出,國內的毛豬有85%會進入肉品市場經拍賣程序後再行屠宰,拍賣時間通常會在7日下午5時前結束,承銷人購買豬隻後,會將這些豬陸續送入屠宰場,並於8日早市的肉攤販售。
李宜謙進一步指出,另外15%的毛豬因為養豬場跟屠宰場有長期合作,會直接進入屠宰場而不經拍賣,這些直接進入屠宰場的豬隻,最快7日下午就會出現在部分黃昏市場的肉攤。
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