豬肉解禁即將上路!攤商憂首日「搶拍潮」失控 台中市府:以量制價
非洲豬瘟終於要解禁了! 農業部宣布將於11月6日中午12點先行解禁活豬運輸,並於11月7日凌晨12點恢復屠宰拍賣作業。台中市政府已啟動市場豬肉攤位全面清消工作,預計兩天內完成50個市場的消毒。然而,部分攤商憂心解禁首日可能出現搶拍潮,台中市府則表示已準備2200頭豬以穩定市場供需。農業部同時維持禁用廚餘養豬政策,未來恢復須符合三項嚴格要件。
農業部長陳駿季宣布,非洲豬瘟疫情已持續鎖定在案例場內,因此決定於11月6日中午12點解禁活豬運輸,11月7日凌晨12點恢復屠宰拍賣作業。不過,目前仍維持禁用廚餘養豬的規定。農業部動物防疫組長林念農表示,廚餘養豬的恢復必須符合三個前提條件,包括廚餘查核落實、配合立即偵測系統,以及確保依規定蒸煮並上傳資料,在這三個要件完備的情況下才會考慮恢復。
隨著解封令的宣布,台中市各市場肉攤已啟動全面清消作業。消毒人員進入建國市場等重要市場,逐攤進行消毒。台中市政府於5日已完成16個市場的清消工作,6日預計清消34個市場,包括早市和黃昏市場。然而,許多豬肉攤商擔心解封首日會出現搶拍現象,形成另一種市場亂象。有攤商表示,大家會想要大量補貨,預訂豬隻的情況一定會出現,形成搶購潮。
針對攤商的擔憂,台中市經發局長張峯源強調,開市第一天已準備2200頭豬,雖然平時市場需求量約為3000頭,但經過推估,2200頭應足以滿足市場需求,並能有效控制價格。
除了市場清消外,台中市府也同步啟動案例場5公里內的東南亞餐廳稽查工作。稽查人員仔細檢查餐廳冰箱內的肉品來源,不論大箱或小盒肉品都不放過。市府計劃稽查17家東南亞餐廳,目前已完成9家的檢查,暫無發現違規事項,剩餘8家將持續進行稽查。同時,市府也會針對全市量販店、超市以及餐飲業者的豬肉產品來源和標示進行持續查核,確保食品安全。
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