優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,蛹蟲草掀智慧生技新浪潮 台灣產學界共推全球健康新藍海
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蛹蟲草掀智慧生技新浪潮 台灣產學界共推全球健康新藍海

陳雅芳

(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】「2025智慧生技新浪潮:蛹蟲草跨域應用高峰論壇」,今(23)日於大葉大學登場,產官學專家齊聚,聚焦蛹蟲草市場趨勢、科研進展及智慧製程,盼將台灣蛹蟲草研發推向國際舞台。隨著全球天然保健市場持續升溫,蛹蟲草因其高功能性與科學支持的保健價值,成為產業新藍海。

大葉大學舉辦蛹蟲草高峰論壇,產官學代表齊聚,共商科研進展與市場發展策略。(大葉大學提供)
大葉大學舉辦蛹蟲草高峰論壇,產官學代表齊聚,共商科研進展與市場發展策略。(大葉大學提供)

大葉大學副校長侯雪娟表示,相較於稀少且昂貴的野生冬蟲夏草,人工培育蛹蟲草具備永續性、可控生產與品質穩定性,已成功從傳統補品轉型為科學化功能性保健原料。其應用範圍涵蓋保健食品、美妝、療養品及新藥研發,並朝向 AI 精準製程與代謝工程等次世代生技模式發展。

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台灣藥用真菌蛹蟲草應用發展協會理事長徐泰浩指出,全球蛹蟲草市場規模2024年已突破82億美元,預計2034年將超過150億美元。其核心活性成分「蟲草素(Cordycepin)」具有抗病毒、免疫調節與抗腫瘤功能,被譽為生技界的「白色黃金」。

大葉大學舉辦蛹蟲草高峰論壇,產官學代表齊聚,共商科研進展與市場發展策略。(大葉大學提供)
大葉大學舉辦蛹蟲草高峰論壇,產官學代表齊聚,共商科研進展與市場發展策略。(大葉大學提供)

大葉大學與大榮生技自2012年起導入 LED 光譜技術,提升子實體蟲草素含量,開創全球 LED 生技應用先驅;校友趙士慶博士提出的 IoT 低氧液態發酵系統,更能精準控制環境參數,提高菌絲體產量,被視為國際最先進的反應器技術。

大葉大學國際長李世傑教授表示,蛹蟲草含有超過40種功能性活性物質,包括腺苷、多醣體、類胡蘿蔔素、麥角硫因、洛伐他汀、GABA等。過去20年間,相關科學文獻從2,390篇增加至超過27,800篇,僅2024年就新增2,000篇研究,涵蓋肺部保護、腎臟健康、男性生殖機能、抗疲勞、抗氧化及皮膚保養等多項生物活性,顯示蛹蟲草在醫療保健領域的重要性日益提升。

大葉大學舉辦蛹蟲草高峰論壇,產官學代表齊聚,共商科研進展與市場發展策略。(大葉大學提供)
大葉大學舉辦蛹蟲草高峰論壇,產官學代表齊聚,共商科研進展與市場發展策略。(大葉大學提供)

大榮生技董事長游富華表示,公司多年與大葉大學合作,並入選《財富商業洞察》全球十大蛹蟲草供應商,是台灣唯一上榜企業。他強調,自2012年起雙方共同開發的 LED 組合光譜與智慧生物反應器技術,已引領蟲草素量產新時代,展現台灣在生技製程與量產技術的國際實力。

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