蕭美琴贈美媒伴手禮「自由鳳梨」 曾拒交配方斷然放棄中國市場
副總統蕭美琴近日贈予美國媒體《戰情室》共同主持人暨白宮特派員溫特(Natalie Winters )台灣鳳梨酥作為伴手禮,溫特返美後在國會大廈前幽默分享,稱鳳梨酥「好吃到共都禁止」,蕭美琴則轉發並回應,這正是鳳梨酥被譽為「自由鳳梨」的原因。而眼尖網友發現,這款鳳梨酥正是出自知名老店佳德糕餅,其在政治壓力下堅守骨氣的背景故事,再度浮上檯面。
中國2022年曾無預警發動禁止台灣水產品、食品飲料進口,佳德鳳梨酥也受波及,當時北京當局要求食品業者進行「補件註冊」,但補件內容卻要求業者提供詳細的商業機密,包括公司廠房設定、鳳梨酥的麵粉、鳳梨和冬瓜餡配方比例、糖和奶油比例,甚至連蛋黃酥的原料成分、製作流程等都要標示清楚。
佳德糕餅老闆娘當時表示,這些要求已牽涉到公司的核心機密,令人感覺「是不想我們註冊」。因此,佳德當下便決定放棄補件,斷然選擇不將產品外銷至中國市場,將經營方向鎖定「始於台灣,深耕台灣」。
雖然佳德的決定曾引發部分網友的不滿與一星負評攻擊,但旋即獲得大量台灣網友支持,紛紛以「5星好評」洗版力挺,稱讚佳德是「台灣之光,最有骨氣的商家」。佳德隨後也發聲明澄清,表示外銷與否並不影響本店經營方向,強調仍會以「在地經營」為主,並規劃將市場開拓至東南亞。
事實證明,佳德深耕本土市場策略成效斐然。有資料顯示,佳德在放棄外銷中國後,業績仍非常亮眼,甚至在去年底傳出以「私法人」名義,無貸款在萬華買下一整棟透天厝,顯示其堅守原則並未影響營運成功。這次佳德鳳梨酥出現在美國國會大廈前,象徵台美共享民主自由價值,也為兩國關係增添「旺來」的祝福。
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