花蓮在地人激推!這家海產店無菜單現撈美味,當季烏魚膘、烏魚胃囊限定初體驗,老饕必點
這趟來花蓮當然又是找 跳躍的宅男 陪同啦!晚餐指明要吃海鮮熱炒,宅男激推花蓮市 海產熱炒必吃這家。看得出來他確實N訪很多次,根本熟門熟路,點起餐來真的是有夠專業,多虧了他,除了飽餐一頓以外,還吃到了只有當季才有的烏魚膘跟胃,這兩道對我來說還真是初體驗呢。
試問這家海產店生意到底有多好,在市區 店附近至少租了兩個停車場欸。
但其實店面本身規模不大,看得出來都是在地客居多。
這家是無菜單料理,都是需要自己點菜的那種,當然店家會給建議,也會告知目前當季海鮮有哪些,可以點哪幾種料理方法等等…。
但我們有宅男啊!點菜交給他就好了。
這家生意也是真的很好,平日晚餐經常滿座。
客家小炒
我還真的沒想過會在花蓮點客家小炒,然後還能炒的這麼鹹香脆辣,很夠味 超下飯。
炒飯
炒的粒粒分明,鑊氣十足,好吃。
鱔魚炒麵
在花蓮吃到鱔魚炒麵的機率這麼高的嗎?原來老闆是台南人啦。
吃起來沒有台南這麼酸甜,口味上相對的溫和許多,但我很喜歡就是了,這調味對我來說很友好。
炸烏魚胃囊
聽說這是烏魚的胃,在「烏魚三寶」中被稱為「烏魚魨」。
炸過真的很好吃,口感帶嚼勁,像雞胗口感,啊其實雞胗也是雞的胃啊。
炒青菜
嫩豆腐鮮蚵
帶點鹹甜口感,滑嫩豆腐搭配新鮮蚵仔的組合,怎麼可能輸。
烏魚膘
是指公烏魚的精巢,又稱「烏魚白」,我真的沒吃過這麼大一條的烏魚膘,真的也是初體驗了!
其實口感比較像嫩豆腐,只是帶著一點點腥味這樣,搭配甜鹹醬汁還蠻好吃的。
這一道是招待的,但我忘記是什麼了?
反正這家海鮮料理確實很夠水準,有來花蓮市玩 激推啦。
福源海鮮
地址:花蓮縣花蓮市中福路208號
電話:038311817
時間:17:00–23:00
官網:Facebook
文章來源:Mika出走美食日誌
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