第二市場從早吃到晚味蕾大滿足！

漾台中

2023年9月3日週日下午12:01

超過百年的台中中區第二市場，原為日治時期的新富町市場，又有「日本人的市場」之稱。（圖片來源／漾台中授權轉載，下同）

超過百年的台中中區第二市場，原為日治時期的新富町市場，又有「日本人的市場」之稱，至今建築外觀仍保留當時的日式設計。由於市場為六角形放射狀，故又被稱為「六條通」，為早期台中民生用品重要的集散市場。

如今，此處仍是美食的集中地，不管是早晨還是深夜，都能找個攤位坐下，讓延續數十年的老店美食記憶，撫慰你的味蕾和心靈。

這次從市場及周邊挑選了5家小吃店家，讓你來到台中，從早都晚都能品嘗屬於當地的美味！

台中越南法國麵包工藝

如果吃膩了一般的麵包，那你一定要來嘗嘗看這間開在第二市場旁充滿異國風味的越南法國麵包。從剛開業僅有幾種口味，到如今接近40種不同菜單可供挑選，是身為主廚的老闆娘，4年多來不停研發創新的成績。

台中越南法國麵包工藝的麵包有多種口味可選擇，都有豐富的配料加上別具特色的越式調醬。

台中越南法國麵包工藝每天堅持現場製作、烘烤，以保證每個麵包的新鮮度；隔著透明的櫥窗，可以看到你點的麵包被填滿豐富配料的製作過程，先一飽眼福。乍看之下像是常見的潛艇堡，但入口之後，具特色的越式調醬以及烘烤方式，讓人一口又一口停不下來。除了招牌麵包必點，5號沙嗲牛肉、9號脆皮烤豬麵包，也是顧客最愛的兩種口味，來到這裡可不能錯過喔。

即使排隊的人潮絡繹不絕，老闆娘還是堅持餐點現點現做。

另外值得一提的是，就算是每個時間段都有大排長龍的人潮，老闆娘仍堅持分享愛心：若是持有身心障礙手冊，即可每天到店裡領用一條免費的招牌麵包，以善舉回饋社會。

台中越南法國麵包工藝地址：台中市中區台灣大道一段338號電話：04-22211389營業時間：08:00~21:00

丁山肉丸

座落於第二市場對面的丁山肉丸，號稱「最文青」的肉丸店，媲美網美咖啡店的舊時光感裝潢，正是出自第四代老闆之手。

先蒸再炸的肉丸，呈現柔嫩又帶著酥脆的雙重口感。

創立於1909年的丁山肉丸，從日治時期以來，就已大受日本人歡迎，甚至日本的媒體還曾經專程來台報導，擁有了不少的國外粉絲。純米漿製作的肉丸外皮，是先蒸熟之後再油炸；餡料為豬後腿肉，結實的嚼勁配上酥脆外皮，柔嫰之中帶有酥脆的口感。除了肉丸之外，意麵雖然只是簡單加入常見的蔥頭與滷肉汁，但整體麵條的Ｑ度和味道搭配十分對味，推薦淋上店裡的辣醬，攪拌均勻後吃起來更是讓人欲罷不能，是內行人必點的菜單之一。

肉丸禮盒讓饕客在家中也能嘗到丁山肉丸的百年好味道。

除了來店裡品嘗餐點之外，丁山肉丸也推出了「肉丸組合」禮盒，不管你住在台灣哪一縣市，都能宅配到府，也十分適合拿來當伴手禮。而第四代老闆，除了持續經營店面，也十分熱絡地參與各地的美食展覽，立志讓更多人認識「丁山肉丸」這個百年好味道。

丁山肉丸地址：台中市中區台灣大道一段370號電話：04-22264409營業時間：10:30~18:30

李海滷肉飯

位於第二市場的李海滷肉飯，下午才開始營業，直到半夜休息，可是台中有名的宵夜場所，許多走南闖北的旅人，在深夜出差經過台中時，都會來到這間知名的老店填飽肚子繼續旅途。

這裡的「滷肉飯」，每碗都有一大塊爌肉，老闆用的是整塊足3兩肥瘦均勻的豬肉，燉煮至透爛才出鍋，輕咬入口即化，配上澆在白飯上富含油脂的滷汁，一碗滷肉飯盛上來，真的會香到馬上把整碗飯吃光！至於「肉燥飯」則是不會太過肥膩的肉丁，鹹度也恰到好處，下飯之餘不會吃完口乾舌燥。配湯可以點上豬肝或豬心湯，食材新鮮份量足，親民的價格CP值超高。

李海滷肉飯每碗都有肥瘦恰到好處的爌肉，燉煮到入口即化。

尋訪的時候，幸運的話還可能遇到老闆親自在後場處理大塊豬肉，先用竹籤串著，才不會在燉煮的時候肥瘦肉分離。憑著多年的經驗，老闆精準地切著3兩的滷肉，這份工夫也許也能交給機器去處理，但他還是堅持用雙手去掂每一塊滷肉，再一塊塊地串起，也許就是這種對細節的堅持，才能讓60多年來手藝和味道始終如一吧。

李海滷肉飯地址：台中市中區三民路二段85號（第二市場內98攤位）電話：04-22260180營業時間：16:00~03:00（週三休息）

立偉麵食

如果早餐不想從吐司和漢堡開始，在第二市場裡，有一間從早上7點就開始營業的古早味麵食，讓你的早晨有另一個選擇。

乾麵加上三種不同的調味醬就能一麵三吃，是立偉麵食的招牌美食。

立偉麵食是30多年的老店，目前經營到了第二代，店裡牆上掛著許多藝人、名人和老闆娘的合照，是喜歡探尋古早味麵食的饕客不能錯過的朝聖地點。將一份乾麵澆上三種調味醬的一麵三吃，是「立偉麵食」的招牌必點。麻醬、花生醬、肉燥可以一起拌著吃，也可以將三種調味分開著吃，獨特的濃厚滋味讓人吃過一次就容易上癮。

立偉麵食的味美料實在的鮮蝦大餛飩和肉丸仔飯也是許多人不會錯過的品項。

此外也推薦肉丸仔飯，將豬絞肉搭配蔭瓜、香菜、芹菜、黑胡椒等配料揉製成丸，配上古早味的甜辣醬，與店裡的梅花肉飯整塊豬肉的口感不同。來到這裡，建議吃主食也可以搭配「一口一隻蝦」鮮蝦大餛飩，鮮甜的蝦仁配上爽口的清湯，喝完絕對會充滿暖暖的幸福感。

立偉麵食地址：台中市中區三民路二段87號（第二市場內28、29攤位）電話：04-22239367營業時間：07:00~15:00（週一休息）

蜜藏地瓜

如果你愛吃甜食，那一定不能錯過第二市場的「蜜藏地瓜」。金黃色的地瓜，淋上純麥芽熬煮4個小時而成的焦糖色糖衣，亮澄的外表、香甜的糖香、軟Ｑ綿密的口感……這款色香味俱全的古早味甜點一天出鍋三次，賣完為止，難怪不事先預訂很容易撲空。

為了做出好吃的蜜地瓜，老闆可是秉持職人精神從源頭就開始把關：冬天用的是台農57號地瓜，夏天用的是台農66號地瓜，堅持從原料就帶給顧客最好的口感。如果想要直接品嘗地瓜原味，這裡也有碳烤地瓜可供選擇，能直接吃到地瓜的香甜，配上老闆自行研製的古早味飲品，也是另一種享受。特別推薦桃鳳冰，鳳梨加上楊桃的風味，是喝過就難忘的好味道。

淋上純麥芽的蜜地瓜呈現亮澄澄的焦糖色，超級誘人。

若是買回去的地瓜沒辦法一次吃完，老闆還分享了冷藏的吃法。麥芽糖製成的蜜藏地瓜，遇冷外皮不會變硬，還保持著軟膩的外皮，搖身一變成了另一道美味甜食「冰釀地瓜」，有機會一定要試一試喔。

蜜藏地瓜地址：台中市中區台灣大道一段381號（第二市場內）電話：0912-992-099營業時間：08:30~14:00（週三、週四休息）

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