為何薑母鴨店「吃不到白飯」?賺翻內幕曝光:不賣才正常
生活中心/朱祖儀報導
天氣逐漸轉冷,不少人會吃薑母鴨暖暖身體。但一名網友就說,最近聽到薑母鴨老闆說,全台沒有一家薑母鴨店有賣白飯,不禁讓他好奇,這是不是真的?不少人認同,並指出白飯一下就吃飽,以業者立場來看很不划算,「不賣才正常。」
一名網友在Threads發文表示,最近去買薑母鴨,聽到老闆說,「全台薑母鴨沒有一間有賣白飯的」,甚至還當場發誓,讓他不禁想問,「好想知道全台有沒有賣白飯的薑母鴨喔?」文章曝光吸引17萬人觀看。
網友紛紛表示,「好像是欸,之前去家裡附近的沒賣白飯,還叫我去隔壁買來吃」、「賣白飯,麵線就不用賣了,而且飽足感強,加點也沒了」、「對欸!身為飯控現在才發現這個謎」、「為了要吃白飯,我只好外帶薑母鴨回家吃。」
但也有人反駁,「以前永康鳥店隔壁那家薑母鴨有賣白飯,但現在我不知道」、「鼎味薑母鴨,還有鴨肉飯超愛」、「高雄幾乎都有吧」、「高雄的有,所以來台中聽到沒有白飯嚇一跳」、「台南大同路金帝元薑母鴨有白飯哦。」
還有內行人透露,「飯10元吃一碗就飽,麵線40元可能要吃3碗」、「白飯吃了一下就飽,就不能賣貴貴的麵線了」、「白飯10元,麵線35元,哪個好賺?」
先前一名薑母鴨業者接受《三立新聞》訪問表示,因為賣麵線只需要滾水煮3分鐘就可以起鍋出菜,但白飯需要需要事先洗好煮起來,銷售量無法控制;再從成本利潤來看,白飯一碗賣15至20元,但麵線價格一般落在30至40元,可賺到成本的2至3倍,份量還比白飯好控制,也不會有過剩或浪費的問題。
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