優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,水餃也漲價!台北最強水餃店「巧之味」干貝水餃1顆10元 老闆:撐不住
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水餃也漲價!台北最強水餃店「巧之味」干貝水餃1顆10元 老闆:撐不住

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記者鄭玉如/台北報導

「巧之味手工水餃」受原物料大漲影響,自今(1)日起調整價格,熟水餃每顆漲1元、生水餃每包漲25元。(圖/翻攝自巧之味手工水餃臉書)
「巧之味手工水餃」受原物料大漲影響,自今(1)日起調整價格,熟水餃每顆漲1元、生水餃每包漲25元。(圖/翻攝自巧之味手工水餃臉書)

「巧之味手工水餃」被饕客封為台北最強水餃店,因不敵物價上漲的壓力,今(1)日起漲價,熟水餃每顆漲1元,生水餃每包漲25元。業者不禁表示,豬肉自去年起,至少調過3次以上,為了維護與堅持最好的品質,才決定漲價,消息曝光後掀起討論,多數饕客仍能接受。

「巧之味手工水餃」撐過非洲豬瘟禁宰衝擊,卻不敵物價飆漲。日前在臉書粉專提到,今年的豬肉及其他原物料多次調漲,尤其豬肉,從去年開始至今日至少調過3次以上,他們始終維持品質與服務,面對漲幅已不堪負荷,只能調整售價,從12月1日起「熟水餃每顆漲1元,生水餃每包漲25元,湯品、小菜、仙草蜜調漲至40元」。

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從菜單來看,招牌水餃、韭菜水餃、綜合水餃都是一顆8元,干貝水餃一顆10元,小菜、酸辣湯、綜合丸子湯、仙草蜜漲5元。公告曝光後,不少饕客選擇支持,表示「繼續支持!真材實料的美味水餃,即使工作調到雲林,還是要抽空回來吃一下,超級滿足」、「維護好品質,以現在的原物料,漲價是合理的!繼續支持」、「沒關係!很合理,甚至是很誠懇的漲價」。

「巧之味手工水餃」是前總統蔡英文的愛店,除了販售高麗菜、韭菜基本口味,最具特色的是「干貝水餃」,餃皮使用綠藻粉製作,內餡包有一整顆干貝,深受饕客喜愛。

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