明明沒多吃卻變胖？專家點名「這4種食物」會讓皮質醇失控咖啡也中招

常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

2025年11月4日週二上午9:30

皮質醇通常是在你感到壓力時分泌。「delish」網站指出，雖然一定量的皮質醇是正常且必要的，但長期過多會導致體重增加、肌肉無力、高血糖與高血壓等問題。

可能升高皮質醇的食物

1、高糖加工食品

．升高血糖並帶動皮質醇上升，也會增加體內發炎反應。

．血糖與皮質醇密切相關，血糖控制不佳會導致皮質醇長期偏高。

2、含咖啡因飲品

．咖啡因可暫時升高皮質醇。

．適量咖啡影響不大，但若長期攝取高咖啡因飲品，可能會無意中拉高皮質醇。

3、酒精

．長期攝取會使皮質醇偏高，干擾情緒調節、加重壓力感。

4、反式脂肪

．存在於部分加工零食、油炸食品與烘焙品，會增加發炎並與焦慮、憂鬱風險有關。

降低皮質醇的方法？

．規律運動：每週至少 150 分鐘中等強度運動。

．充足睡眠：每天 7 小時以上。

．放鬆與休息：深呼吸、放鬆活動、戶外時間。

．減少新聞與社群媒體的過度接觸：避免長時間暴露於壓力來源。

（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

延伸閱讀：
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