新加坡善食坊 南洋風味全植料理
位於新加坡,提供社交休閒的「楊厝港民眾俱樂部」,經過四年翻修,重新開幕。慈濟善食坊在開幕儀式上,示範全食植物料理,新加坡國務資政「李顯龍」也受邀在這次活動當中。
「這個馬來粽,我們用紫米來做,你是用糙米飯做的,對 我們用日本糙米飯,(然後做成馬來粽) 是的。」
用猴頭菇做成的沙爹、糙米飯做的ketupat,都是更健康版的南洋道地美食。你會想來一口嗎?
新加坡慈濟影視職工 張玉佳:「經過翻修的楊厝港民眾俱樂部,今天正式開幕,慈濟善食坊也受邀到現場,示範全食植物料理,新加坡國務資政李顯龍也到訪,與居民一同體驗,健康又美味的飲食方式。」
居民聯繫網主席 黃秀琴:「透過這個(健康挑戰)21天的活動裡,(居民)也是有察覺到,他們的三高 真的是在控制中。」
廚師一步一步示範,大家都能在家中輕鬆上手。參與者林福祥看見84歲的母親在完成「健康挑戰21天」後的改變,讓他對全食物植物飲食有了全新的認識,這天也特別帶著家人一起來體驗。
參與者 林福祥:「我母親的關鍵膽固醇水平,特別是血壓 全都下降了,所以我認為這是一個非常好的活動。」
慈濟善食坊職工 江偉翔:「實有很多居民是,你有看到 剛才是孩子帶媽媽 ,然後還有夫妻,還有就是大人帶小孩,所以我們就是要,有一個這樣的環境,就是希望家庭 每一個都健康。」
從一道料理開始,把全食物植物飲食的概念帶入社區,讓更多人用健康美味滋養身心。
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