優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,好市多這款冷凍小點心 滿足假日期間宴客需求
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好市多這款冷凍小點心 滿足假日期間宴客需求

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好市多。(路透)
好市多。(路透)

佳節即將到來,為家族成員準備豐盛大餐可說是頭號任務,採買烹調卻可能十分繁重,這時常備一些「應急法寶」便能稍稍減輕壓力。Simple Recipes網站撰稿人歐哈拉(Katy O'Hara)表示,她最愛的一款便是Cuisine Adventures的酥皮小點心(Puff Pastry Bites),口味多樣、餡料飽滿,且價格實惠,在好市多(Costco)就能買到。

歐哈拉在美食媒體行業工作了近七年,品嚐過各種各樣的自製和市售開胃菜,她希望找到一款既能滿足大多數賓客口味,也適合端上特別聚會場合,同時還必須能輕鬆保存在冷凍庫裡的產品。歐哈拉試了好市多最受歡迎的幾款冷凍開胃小點,最後只有這款成為她招待客人時的常備之選。

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Cuisine Adventures的酥皮小點心48個裝,售價13.61元,每盒各有12個不同內餡的酥皮點心:烤紅甜椒配切達起司、菠菜配帕瑪森起司、洋薊配蒙特雷傑克起司與墨西哥辣椒、焦糖洋蔥配瑞可塔起司。每種口味都分別包裝在獨立托盤中,讓你可以一次拿出一到兩盤,剩下的留到下一次聚會再用。這種分開包裝的設計也讓收納變得更容易,歐哈拉烤完第一批後會把大紙盒丟掉,托盤便能擠進冷凍庫的各個空隙裡。唯一的小缺點可能是在冷凍狀態下,不太容易分辨它們是哪一種口味。

酥皮本身烤起來非常漂亮,內餡豐富卻不會過於濃烈。歐哈拉吃過其他類似的酥皮開胃菜,有的內餡會流出來黏在烤盤上燒焦,也有的幾乎只有酥皮、缺乏餡料,這款則完全沒有這些問題。

除了酥皮與內餡的比例和口感都恰到好處之外,它的賣相也讓人滿意。歐哈拉表示如果得端出冷凍開胃菜,她可不希望看起來像12歲小孩衝進超市亂挑的食物。這些酥皮小點看起來足夠體面,同時又方便拿取,食用時不會弄得一團亂,每盒四種口味也幾乎可以保證每位賓客都能找到最對味的選擇。

歐哈拉表示烤完上桌就已令人滿意,但也可以稍作裝飾或提升風味,像是灑上一點切碎的細香蔥或洋香菜、放上一小枝迷迭香,或擺一小碗醬汁或沙拉醬搭配。

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