全聯鯛魚排檢出禁藥！漁業署曝初步調查結果

記者林莞茜／綜合報導

2025年12月1日週一下午3:42

▲全聯鯛魚排「恩氟喹啉羧酸」超標，漁業署推測是水源污染導致，並非養殖戶蓄意使用禁藥。（圖／南市府提供）

[NOWnews今日新聞] 全聯路竹中正分公司「台灣鯛魚排」檢出含禁藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」，業者獲報後第一時間不分批次全面下架，而根據農業部漁業署初步研判，極可能是水源或鄰田污染所致，並非養殖戶蓄意使用禁藥，目前已要求該雲林養殖場移動管制，同時展開調查。

高雄市衛生局10月執行「114年食品抽驗計畫」，抽驗112件市售水產品，其中於全聯路竹中正分公司抽驗「台灣鯛魚排(大)(效期:2027年9月16日)」產品，檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸(enrofloxacin)」0.028ppm，違反「不得檢出」檢驗標準，11月27日派員至該分公司稽查後要求，業者將該批下架回收、主動通知消費者。

對此，農業部漁業署說明，依據我國「動物用藥品管理法」之「動物用藥品使用準則」規定，該藥品可用於牛、豬及家禽治療用，允許殘留量從0.1-0.3ppm不等，但未准用於水產動物，因此不得檢出，本次台灣鯛檢體檢出量為0.028ppm。漁業署推測，若養殖戶是為了治病而投藥，殘留量會超過1 ppm，因此推測極有可能並非養殖戶蓄意使用禁藥，而是水源汙染或鄰田汙染所致。

有關後續調查及處置措施，依據農業部、衛福部、環境部三部成立的「環境保護與食品安全協調會報」跨部會平台，農業部與衛福部共同組成監測網，由農業部門進行未上市端（養殖端），衛生部門進行市場端監測，以維護國內水產品安全。

如市場端監測出不合格水產品，將由衛生部門進行追蹤，追溯販運商水產品來源後，移由農業部門調查源頭養殖場，是否有違法用藥情形，後續作移動管制，禁止該養殖場魚貨出貨，管制時間將視檢驗結果而定。以魚體進行檢驗，若確診魚體藥物殘留超標，將要求整批銷毀。

農業部漁業署說明，這是我國台灣鯛首次被檢出此類禁藥，已溯源該養殖廠在雲林，今日已發公文予雲林縣府，要求全場移動管制、展開調查。

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