今天霜降！秋冬交替溫差大 吃「黑色食物」潤肺補腎

霜降節氣今日登場，代表秋季最後一個節氣正式到來，天氣溫度下降、早晚溫差變大，氣候也趨於乾燥。醫師表示，霜降猶如秋冬的橋樑，此時許多呼吸道、心血管與皮膚疾病容易復發或加劇，民眾應特別注意保健養生。

瑞隆馬光中醫診所醫師鍾典育指出，霜降期間常見的健康問題包括呼吸道症狀如咳嗽、氣喘、過敏性鼻炎；心血管疾病如高血壓、中風、心絞痛；以及皮膚疾病如皮膚乾癢脫屑、濕疹、蕁麻疹等。門診中近期出現許多乾咳與皮膚癢的患者，這些原本穩定的慢性病在季節交替時容易復發。

「秋天降雨量減少，氣候乾燥，中醫稱之為『秋燥』，容易導致體內津液耗損，引發口乾舌燥、皮膚乾癢與乾咳等症狀反覆出現。」鍾典育醫師提醒，此時應避免食用辛辣及容易上火的食物，同時注意保暖。

對於血管彈性較差的長者與三高患者，鍾典育醫師特別建議要注意頭部、頸部、背部與雙腳的保暖，隨身攜帶薄外套，避免受涼導致血管突然收縮，引發血壓驟升或增加中風等心血管疾病風險。即使天氣轉涼，仍需維持足夠的水分攝取，少量多次補充水分，以維持血液良好流動性。

從中醫角度來看，霜降位於秋冬之際，可採用潤肺補腎的原則來調養身體。鍾典育醫師表示：「秋季在中醫五行中代表白色，主要對應的臟腑是肺，因此在乾燥又涼的霜降節氣中，可多食用白色食物來滋陰潤肺、柔潤防燥，如百合、銀耳、蓮子、山藥、水梨等。」

由於霜降是秋季最後一個節氣，即將進入冬季，鍾典育醫師也建議可補充黑色食物來藏精養腎、助陽固本，如黑豆、黑芝麻、黑木耳、海帶、黑棗等。不過醫師強調，這些食物雖然營養豐富，但仍應以均衡飲食為原則，不宜過量攝取。

鍾典育醫師還推薦一款適合霜降節氣的黑白養生茶，材料包括黑豆15克、百合10克及銀耳6克。做法是先將黑豆洗淨後用小火炒至微裂、香氣溢出；銀耳泡發後撕成小片；再將所有材料放入電鍋內鍋，加水600毫升，外鍋加1杯水煮熟，跳起後再悶10分鐘。最後可加少許蜂蜜調味，溫熱飲用效果最佳。

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