台精啤酒光 睽11年！WBC啤酒大台造酒金
[周刊王CTWANT] 台精啤酒再度於名！被精啤酒界喻全球最啤酒事的世界啤酒（World Beer Cup，以下 WBC），2014年金色三以蜂蜜啤酒金後，睽11年由台南健步出，而以小批次精工名全台的台造酒，以前、新技研的「泥煤酸啤」（Screaming Plum）啤酒下金牌。
WBC之所以被喻全球最啤酒事，在於聚集了世界各地酒如美、德、英、比利、澳洲、日本等尖酒，每年莫有近全球50家、近款啤酒，是全球酒和啤酒最多的啤酒事，事原2年一次，但於2022年始改每年一次。酒和啤酒必面超250位自全球各、富且格的，且WBC每比各有金、、的，若未即缺，3%得率。
今年WBC典於2025年5月1日在美印第安州印第安波利斯市行，共有自全球49家的1,761家啤酒共8,375 件作品，由自全球47家265名行期7天14的。台造酒以泥煤酸梅啤酒一拿下（Experimental Beer）金牌，是唯一的台酒。
台造酒做台南首家精啤酒，曾於世界各大啤酒大中，深具、前的酒性格也在酒款中表露。此次，覆一般人啤酒知的泥煤酸梅啤酒，是台造酒自酒成立以最具革命性的品，合重泥煤威士忌和清新系青梅水果酸端味。此酒款感自台造酒前作「柚香青梅啤酒」，共同人承（Shane）表示，原本的柚香青梅啤酒是以高知金柚高雄甲仙青梅造，味清新、符合一般人水果味啤酒的想像，台造酒想以此基底再一款同口，但味迥的品。
找感途中，台造酒每到青梅季，不少青梅果自家收青梅浸泡在各式烈酒中做成梅酒，因此逆向思考不同烈酒的味加青梅啤酒。在程中，台造酒威士忌最味，但威士忌因土和橡木桶使用的不同，而有花香、果香、和泥煤等分，差大。酒京（Ryan）提到，此他展了配，果格低地（Lowland）和斯（Speysid）的波本桶威士忌青梅合成的味花果清香，是大喜的格；雪莉桶熟成的是果乾蜜香郁一些；本最不看好的泥煤威士忌跌破眼，青梅和汁的合居然合成出新百香果和富水果的香。
然心市泥煤味持正反喜好，但台造酒最仍泥煤酸梅啤酒出。其以比利比森芽、小芽、晶芽基底，添加有柑橘泥土草本性的Mosaic啤酒花、高雄甲仙青梅汁，以及比利酵母共同酵，格泥煤威士忌共同熟成，加入乳糖以平衡青梅的酸味，啤酒中富的泡口感更加清爽宜人。逢青梅季後，得金牌的泥煤酸梅啤酒有望於6月底上市。
另外人啤酒品牌「啤酒肚」近期也再推新作「粹－拉格啤酒」，以冷泡酒花工典拉格啤酒。「粹－拉格啤酒」承拉格的清澈格，芽多美式酒花，入口便能感受到淡淡的水果香，後由冷泡酒花出次，包括柑橘、香百香的酒花香交，各具特色和清爽，整喝起盈口、泡沫，尾又乾俐落，而且低卡盈少，即日起於全福利中心限量上市。
而虎精初代「粉紫泡泡」、「蜜蜜毛毛」、「甜莓花花」後，主打高酒精度果香魅力的「剽悍妹酒」系列再添第四位成「柚香啾啾」葡萄柚啤酒。其以多汁葡萄柚主角，融合蔓越莓酸甜果香，香馥郁、次，在舌尖放後微苦果酸交的，而且具有霸道的10%酒精度；罐身搭配葡萄柚橙色、透白唇印，仔一看，原是片葡萄柚果肉拼成的吻痕。不管是蜜心、母咪啾一下或是昧刻，「柚香啾啾」都能忙氛。即日起於全家便利商店、富、家福超市大上市。
※酒量，有害健康，未18勿酒
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- 者：周刊王CTWANT
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