新北山 石佑勇冠

者村杉／新北

114年度山有自瑞芳、溪、寮、三芝、淡水、汐止、石，以及平溪等的秀友聚台北希望，共展出超59山。依品及栽培方式分，，最由佑友得「原生穴管栽培」冠。

桃改良研究永指出，山外完整、根少者上品，新山富含黏液消化酵素，能促胃健康，因此重包括黏液含量、切口褐化程度、肉度口感Q度。今年作品整品佳，展新北山的良栽培技。

新北山原生穴管栽培冠佑，出冠山最重要的元素就是施肥和水分，在栽初期下重一的肥分，然後心察片的追肥；水份是每三天灌一次，可以降低度及保持土壤，予山最合的生境，才能成冠山。

新北市理事林枝表示，每年9到12月新北山期，因一年有一次收成，原生山植成本高昂，使友更加投入心力植，栽培出的山品佳且相珍稀。了延市售，山去皮切行真空包，每台斤格280元，民除了可洽瑞芳地、三芝及平溪山盒。

局表示，推新北山味，局「福容大店」、「台北大店」跨域合作，「福容大店」自10月1日至12月31日推出「新北山山海宴」及一泊二食住房案，推出山什拼、山球等多款意料理；福更合北角特寮，推出限定品「山生」。

「台北大店」也於10月1日至11月30日期，在百宴自助餐推出主餐，精五道山佳，包括山枸杞排骨盅金沙山等，消者品味山多貌。山可至新北市真情食品查(址: https://www.ubox.org.tw/)或洽瑞芳地（02）24972760、平溪（02）24951051、三芝（02）26363111。

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