永餐成主 新北客家局德霖科大「羽」 全面入子落零碳行力
者俊育 / 新北
由新北市政府客家事局宏德霖科技大共同理的「2025羽客家茶暨茶餐料理」，（20）日於宏德霖科技大登。持推客家食文化新承的，今年入第十年的里程碑，以「永餐」核心主，更全面入子制度，落零碳行力，餐事立色典。本事反相烈，共吸引全27所大校院及268支高中伍名，再史新高。
十年深耕 客家文化永思的完美融合。
▲意客家餐桌置大金牌，宏德霖科技大餐旅管理系丁氏梅芳《心想柿成》。(/新北市客家事局 提供)
本次涵「意客家」、「意客家」、「意客家餐桌置」、「意客家客房造型」及「色餐海」等五大。其中，「色餐海」合客家文化、永美低碳行，鼓生以食季、吃在地、惜食碳的理念；而「意客家」「意客家」在中新，分特入食材永性、量保包用等目，展年世代永餐的思。此外，「意客家餐桌置」「意客家客房造型」巧妙融合客家染、竹、花布、植物等元素，客家生活美色巧思完美合。
▲「意酒精」作品。(/新北市客家事局 提供)
成果展同步行 深度客家生活
活日也同步行新北市政府客家事局助私立大院校推客家文化「惜食客味．零生活成果展」，有客家意料理展示、酸柑茶及擂茶互的，所有者身客家食文化之美，成本次活的一大亮。成功展了客家餐文化的色新力，更客家文化的未展了多元契。
▲2025年新北市政府客家事局宏德霖科技大共同理「2025羽客家茶暨茶餐料理」典合影。(/新北市客家事局 提供)
新北市客家事局局冠吟表示，「羽」以永主，不展新北市推客家文化色食教育的心，更以行落低碳及子化管理。客家文化中「物惜物」的勤精神，前境永保的全球共不而合。期盼藉由，能激台餐教育永食的思考意，客家文化不被保存，更能「煮出新味道、喝出新未」。
宏德霖科技大多年致力於客家文化色餐推，希望透「羽」客家勤精神合永展目（SDGs）接，客家餐文化在色思中造全新生命力。
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