瘟波再起!「禁禁宰」5天重彰化 知名肉、肉者:存完就休

[周刊王CTWANT] 由於台中市梧爆出死亡出非洲瘟性反,部今(22)日宣布,即日中午12起施期5天的全禁及禁宰令,且後疫情仍有可能延。
禁令一出,全台多家百年老店人小吃立刻陷入原料危,尤其素以肉、肉等肉料理名的彰化,更是深受。多知名店家都指出,目前店存售完之後,就得中。
肉、、肉、香、肉包……彰化多知名小吃肉息息相,是有名的「肉天堂」,地政府甚至每年此「彰化豚肉」、「彰化肉」推肉美食文化。不少店家都指出「日宰的肉,是料理美味的魂」,然而禁宰令一出,等於些者的原料直接,直接。
知名老店「彰化老担阿璋肉」者就指出,店肉皆使用新肉,存耗後「最快明日」就得拉下休。另一家藏身成功路上小巷的名店「阿泉肉」表示,因今、明2天日原休息,光假前尚有少量肉存,未3天仍能持正常供,但之後的就要看禁令而定。
花的「大鼎肉」、彰化市的「市肉」等名店者也指出存有限,一旦肉供,不要受到,工也要面班可上的危,「生意根本做不下去。」
自今年七月以,由於日豪雨致中南部畜牧受,千死亡,加上耳病、流行性下痢等疫情影,致台肉市原本就面多年罕的「肉荒」,如今再出非洲瘟消息,於全台肉的影在以估。
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- 者:周刊王CTWANT
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