平最的底 到底是清爽小天使 是暗藏陷阱的大魔王呢

多人控最用火正餐，得「食材自己挑 一」好像很健康，但殊不知...其吃不一定安全，有些底量和含量高得人，就算只喝碗，都可能直接把你一天的度爆掉

快看看你平最的底，到底是清爽小天使，是暗藏陷阱的大魔王呢？

火 底 量：
（以下每碗650ml之值）
酸菜白肉 500kcal / 含量3600mg
白水0kcal / 含量0mg
膳 680kcal / 含量2291mg
母 900kcal / 含量2700mg
麻油 1000kcal / 含量1320mg
羊肉 700kcal / 含量2400mg
麻辣 850kcal / 含量3200mg
昆布 0kcal / 含量650mg

有有量最低的酸菜白肉含量竟是最高的，竟酸白菜是巴下去的…福部也建每日取量不宜超2400mg（=6g的），但基本上你喝碗就超了，既然火陷阱多，要如何吃可以更健康呢？

吃 更健康：
1.少油烹 半水酒
很多人喜在麻油和母中加入米酒味
如果是有高血、尿酸高的朋友 必小心取
少酒及麻油的用量 使用半水酒烹
享用前得浮油刮除 少油脂取

2.必加蔬菜 才均衡
一般母或麻油等 都是以肉主
建加入蔬菜下去熬煮 以增加膳食的取

3.「」料 避「稠」料
少使用豆瓣或豆腐乳味
建以、蒜、辣椒、泥主 加入少油
（然吃原味的也是最好的喔！）

4.少吃加工品
以原型食材主 避免像是蛋、、丸子、蟹肉棒、油豆腐等加工品
可以以蔬菜、肉、肉、海、豆腐等主

5.量身打造合自己的食材 明
吃皇帝大 但了解食材不合自己也很重要
一般人建以青菜主 以肉 多吃原型食材
可以多增加菇、藻的取 持均衡

除了的量含量要小心，以下些族群 吃的候也要特注意！
控者
少油少底
避免食材吸附多油脂

高血者
建少烹使用的酒量及料 以免血高

自免疫疾病者
若是斑性狼、性炎、乾患者
可能致免疫度亢

痛患者
少喝 避免多的普林使尿酸上升、或加重痛作
也注意肉的份量多喝水

易痘痘粉刺者
避高油脂底&食材 避免油脂分泌旺盛

病友
及肉蛋白中的磷含量偏高
有疾病的患者要注意取量

糖尿者
建以少油、高食材主
而像是南瓜、芋、玉米、山等主食食物
要注意取量 以免血糖高

易嘴破、皮疹者
嘴巴、皮麻疹、疹、皮的情下 身已於炎
若在此 恐造成炎加重 反而延病情

吃也要吃得明，挑、量搭配，且把握原：多蔬食、少加工、不喝光、不多加，就能美味健康找到平衡，吃得足又安心。