黑心出2盲 食安允化「食安五」

黑心案出2大盲，百威食品者登，工用氧水未列「注化物」，立委批食安形同，放不肖者；食安允本起展跨部，化「食安五」。

屏百威公司以工氧水漂白，逾3000公斤黑心流台北等4市，多家知名小吃受害。生福利部食品物管理署配合地方生局位，共封存12604公斤，些品有流入市；有2430公斤品完成下架，另有784公斤品已售出。

福部及行政院食品安全公室今天於立法院社福利及生境委，「重大食安事件理之食安稽核人力不足」行告，。

民籍立法委建表示，百威近5年入工用氧水量、流向多少小吃店？道只有列入「注化物」才能管。

建，一家有食品加工事的公司，不食品者登，更大量工用氧水，情明不合常理；因工用氧水不在列管清，境部福部竟然都不清楚、也有掌握，需要靠民才得知，在不去，制度明有漏洞，食安形同。

食安主任表示，畜牧到食品加工的接管理，分工有待加，百威公司有食品加工行，未登食品者，已10到20年；初步了解，者自於管理系，但事的是分切理等食品加工行。

正食品者使用食品添加物等的氧水，才於政府管的化物。，工用氧水未被列入「注化物」名，因此次未能掌握其流向用途；若者用清洗地板或其他用途，留下，供地方生局查核。

，黑心食安事件暴露2「盲」，其一是者未登食品者，主管以掌握其；其二是工用氧水未被列「注化物」，致管出漏洞。未研是否其入管制，化「食安五」。

民籍立委廖翔提到，黑心出源管理疏漏，自民105年建置化，迄113年8月底止，仍未克服介接部「化品平台」等系原始料位漏。民籍立委元之要求，化添加物，大化管理，向境部提出建。

表示，本境部化物管理署合作，研工用氧水等非食品添加物的化品，入「第4注化物」，速完成跨部分工，化「食安五」的管理制。

「食安五」指源控管、重建生管理、加查、加重意黑心商任、全民督食安等五大面向。