米其林必比登蔬食餐首推冷糕手工作 多款口味小吃成蔬食新亮
【威媒者林志毅】
八年得台北米其林必比登推的蔬食餐「祥和蔬食」，近日推出全新冷糕系列品 碧玉糕、松露糕香酥糕，延品牌一的高品新精神，小吃化蔬食宴新亮。
祥和蔬食自2005年立以，持用在地天然食材，以川式料理手法覆大素食的刻板印象。祥和蔬食表示，次推出冷糕，就是看身商及人，小包方便用及存取，百元起的民格，也上班族容易下手。
此次新表的冷糕系列，延祥和食材工的一持：
包括全素的碧玉糕，台在地新白，天然清甜味口感，搭配屏在米，水磨米。不添加修粉食品添加物，而是透主的金比例配方，以古法手工作，使糕口感密，保留最完整的米香的清甜，呈最粹的滋味。
蒸煮或煎烤，都能表出完美的味。另外一款全素的松露糕，是用大利中部Norcia的黑松露，搭配新牛肝菌菇作而成的全素松露。香郁特、滑，均融合其中，每一口都散高雅馥郁香，完美提升糕的次味。奶蛋素的消者，可以酥香糕，是祥和主研素食香酥底料，由碎切研磨、混拌爆香、大火油收…等繁工序作而成，店典菜系出同，以糕外酥嫩口感，郁不口，口味特。
祥和蔬食表示，希望透次新品糕系列的推出，更多人感受到蔬食料理的多性美味，持推健康、永的食文化。即日起至11/16前，登入「祥和蔬食」官方站，可加惠活。三糕可祥和品牌保冷袋一，消1500元可得免冷宅配到府的服。情至祥和官: https://www.serenity.com.tw。
相片提供:祥和蔬食
(料源：威媒新-WinNews)
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- 者：威媒Max
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