自己在不慌不忙，日子眨眼溜到了年前。 人都年味越越淡，但年味就在自己心，把年的式感都搬出，炸肉丸就炸肉丸，蒸年糕就蒸年糕，牛肉就牛肉，做肉皮就做上一大盆肉皮...... 把年根的日子按安排好，每天啥都做，年味不就出了么？
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家每年在年前都要炸上一大盆肉丸，炸好后我就拿著零食吃，做菜也抓上一把。 肉丸，是我小候最美味的年味了，那候不象在什都有，即使有，也未必什都能吃到
恍惚，物是人非;眨眼，天翻地覆。
不的，唯有父母家人盆伴我大的肉丸......
有朋友留言要肉丸的做法，就奉上。其，炸肉丸的做法多，在家，就有放粉不放粉之分，者都好吃，我都喜。 以前分享大家不放粉只放粉的做法，今天我就把放粉的做法分享大家。 要者的，就在於放之後的口感，加了粉的口感比，只加粉的口感有些。 看大家口味而定吧炸肉丸
【材料】：肉、蛋、北豆腐、玉米粉、粉、姜、、香油、高。 材料的具分量，因我家做肉丸都是手感，有切地量食材，而且它不是西餐，不用特精。
步一：肉剁碎，我喜用瘦肉，吃起不;姜切成末（姜多放些，一定要切的碎碎的），和、少香油一起加到肉里，拌制十分以入味;打入蛋，放入豆腐充分拌，不要少，加入蛋使得丸子下大更蓬，加入豆腐一是了二是了更嫩口三是它能解;然後加入粉和玉米粉， 玉米粉起到丸子Q而且后不硬的作用。
步二：直接下手把肉粉拌，期添加量高，揉摔打，直到它的黏;然後用左手抓起一把料，用虎口出光滑的小丸子，右手拿一把勺子，如下，用勺子沿抄起左手出的丸子，下油炸熟即可。
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1、文中有出具的食材用量，它不是西餐，必要於精，自己找感就行。
2、炸上一盆肉丸慢慢吃，可做小零食，也可入菜，我家做肉白菜粉放上些肉丸，好吃。
迎大家把文章出去。
最後大家在右下角和在看。
明天我分享大家好吃的做法，我家吃了十年，每年年前都做，老老少少都吃，但大家也吃。
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