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6,508的鼓 8站台

天煮魂上身，煮了一堆西。都是一些可以成小盒小盒的西，要吃只要解就可以吃了。

些菜也不是我自己明的，有些是教的，有些是路看的。在就只是做自己的。(在好像都要明一下才不被告ㄚ)

1.    香菇肉燥

道菜是教的，以前有在教烹的候，中秋我家是有在月的，有豆凸跟。面的肉燥就是炒的。

材料:

1.      香菇10朵(大朵的)先泡水泡到可以切或是切丁(我喜吃到香菇的感，所以是切私)

2.      肉一磅半(大600公克)

3.      切丁(美到的都很大，所以我只用了)

4.      炸乾的酥

做法:

1.      香菇用大火少油下去爆香。

2.      然後切成丁的也加去一起炒。

3.      炒到洋的有透明了。再肉也一起下去炒。候如果得有太乾。可以把之前泡香菇用的香菇水倒下去一起半煮炒(也可以加一些米酒去腥)。

4.      加入油下去味(要一加一自己度的)。然後加一些味霖或是冰糖下去提一甜味。

5.      加上黑白胡椒(我加很多味道才出)黑胡椒是香，白胡椒是辣，所以者都不可缺

6.      炒到了。始收汁。收到整半半乾(看不到水可是是感是的候)加入乾的酥。用酥把最後的水份收乾。就可以熄火了

吃的候我都喜挖一放在白的上面。再加一的白，就很有那小候的味道了 

 

也可以拌吃喔

薯肉

道菜到是是在路上看的。另外煮的候有打回家一下的意。以下就是我自己的心得。

材料:

1. 薯10(皮的那)削皮後切

2. 小的一袋(美的到已去好皮的Baby 。人我然就用的)

3. 三肉一磅。(家的食客不吃肥的。所以我都把上面的皮肥的部分切掉) 然後切成大

4. 洋一切丁

做法:

1. 煮一水，把切好的肉下去一下。不用就可以上起了。(主要是要把肉的外封起，面的肉才嫩。便一下血水)

2. LC 放一些油。油了以後把肉下去炒，炒到肉都色了

3. 把洋丁下去一起炒。炒到洋有一透明。

4. 把水倒。然後把薯跟都一起去煮。加一匙的粉(如果你是用煮就不用了)

5. 加一油色。然後加匙的味霖提味(有一甜甜的才像是日式的)

6.了以後中小火煮一小。然後熄火到薯都了入口即化就算好了

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