美食 - 九塔烘蛋@小熊|PChome Online 人新台
2011-10-13 00:12:06| 人13,302| 回9 | 上一篇 | 下一篇

美食 - 九塔烘蛋

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院子的九塔一整夏天吃都吃不完。所以上大家有有什好的料理可以消化掉些美味的九塔。

看了阿基的九塔烘蛋,定要看看(下面是我自己的改版)

1.先九塔的子摘下洗乾,切碎(大一些)
2.麻油跟沙拉油各一大匙,起加炒到有一的感
3.四蛋打散,加上一些白胡椒粉,然後加入一大匙的油(我家的蛋都是加油的)然後倒到跟九塔一起煎
4. 煎到有一成型了,然後才很小心的翻面煎另一面(我是用子一起翻才有破的)

面都煎的的就可以起了(真的是好好吃喔,果然一上桌就被吃光光了)

同加映炒菜

1.菜洗乾泡在水10分(子重新吸水份)
2.一蒜切碎
3.起油下去,先蒜爆香,然後菜放入中下去炒。
4.菜出水不多,所以要加一杯到杯的水下去,然後一下
5.炒後,一小匙的太白粉水下去勾欠(因菜有,勾欠後口感比好)
6.我加上三大匙的肉燥下去一起再炒一下。
7.菜到子上去,然後才把在底的肉燥起在菜上面。最後才把剩下的汁倒入,就有很漂亮的了


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安妮
真是好煮夫阿!!! 好好吃的子ㄛ.
2011-10-13 00:24:47
版主回
都是上阿基教的,或是打回去我的ㄚ
2011-10-13 00:41:39
Sheena
超慧的!九塔的味道特殊,不是很的佐料。 有加麻油!
2011-10-13 01:25:16
版主回
阿基要有麻油才可以引出九塔的香的
2011-10-14 23:08:13
ivy
我家老最一味啦
九塔烘蛋 ~ 他可以一人吃光光耶~
2011-10-14 15:46:05
版主回
因真的很好吃ㄚ
2011-10-14 23:07:41
小村姑
下回可以考客家人的做法,麻油少量放在蛋液中,一可以加入油,然後加入九塔打蛋久一些,空入蛋液中,中只要倒入一般食用油去煎,煎出的蛋外表酥脆,面膨弱,非常好吃。得不太好,希望能看得懂...^.^
2011-10-26 12:15:33
sasa
你到底多久了?

玩玩最新的旋球吧

看吧!

看看女孩的分享介吧 :D

http://sunnyhuang0410.pixnet.net/blog/post/81815553

(推分享 感版大支持)
2011-10-31 21:01:08
sasa
感真的很可口呢
2011-11-05 10:18:54
nini
我看最可的穿搭法
有空我朋友人吧
真的很值得你逛逛
http://0rz.tw/w08QT
文CHEER穿搭外拍 感真的很棒
2011-11-05 10:19:56
紫翔
好久更新了

期待新的食喔!!!


我最近也分享了桌心得

希望能有人我一建

版面 文字 之的

感你的

http://www.wretch.cc/blog/sch1230/34763621
2011-11-08 12:45:21
sasa
你的部落格好棒喔
以後常!
有空也坐坐吧
http://0rz.tw/jRH2T
2011-11-10 21:12:49
是 (若未登入"人新台"看不到回覆唷!)
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