Paella

释义 Definition

Paella 是一道源自西班牙的传统米饭料理，通常以藏红花调味，搭配海鲜、鸡肉、蔬菜等食材，用特制的浅底平底锅烹制而成。它是西班牙最具代表性的菜肴之一。

发音 Pronunciation

/pal/ 或 /pej/

例句 Examples

We ordered a seafood paella to share at the Spanish restaurant.
我们在那家西班牙餐厅点了一份海鲜西班牙饭一起分享。

The chef prepared a magnificent paella in a wide, shallow pan over an open flame, filling the courtyard with the rich aroma of saffron and roasted vegetables.
厨师在明火上用一口宽大的浅底平底锅烹制了一道精美的西班牙饭，藏红花和烤蔬菜的浓郁香气弥漫了整个庭院。

词源 Etymology

Paella 一词来自古法语 paele，而古法语又源自拉丁语 patella，意为"平底锅"。这个词最终可以追溯到拉丁语 patina（浅盘）。在西班牙语中，paella 指的就是用来烹饪这道菜的那种特制宽浅平底锅。这道菜起源于西班牙东部的瓦伦西亚地区，最初是农民和劳动者在田间用当地食材随手烹制的简朴饭菜，后来逐渐演变为西班牙的国菜。

文学作品引用 Literary References

在欧内斯特海明威的《太阳照常升起》（The Sun Also Rises）中，西班牙的饮食文化被大量描绘，paella 作为西班牙风情的一部分被提及。
科尔姆托宾的《南方》（The South）中，主人公在西班牙生活期间多次描写当地的饮食场景，paella 是其中的代表菜肴。
在众多旅行文学和美食写作中，如安东尼乔丹的美食散文集中，paella 常被用来象征西班牙地中海沿岸的生活方式与文化传统。