浮跨式用餐 「肉天皇」式板前肉，美食、取足饕客！ - 旅

浮跨式用餐 肉天皇式板前肉，美食取足饕客！

【旅 洪】

台中肉市的激烈程度冠居全台，在白化的市中，去(2024)年底幕全制的肉天皇，以烹和牛四季更迭的意菜式的互上菜，打造美味兼具的用餐，不取舌尖味蕾，也足情值，初啼即以黑之姿成功而出。

人暨板前桔麟入行25年，原精菜川菜，最的日式肉割烹作起。他坦言：然台中肉市早已是海，但料理元素合，造有度有故事的板前近於。希望我的努力能喜肉的客突破形式心弦的全新。立肉天皇的初心，以天皇皇后的尊概念款待，是和牛琳海，是以日式文化感的意料理，都美味一充笑感兼具的餐桌盛宴。



板前店小子



板前活上菜秀

.肉天皇四大特色

特色1：食材 精湛手 北海道知床和牛海令人垂涎

北海道知床和牛是板前的心好。用泉水伴演歌大，肉嫩油花，入口即化。餐精肩胛菲力客肋眼三角肉等部位，搭配舒肥稻草炭Dirty grilling等手法，展肉品多次味。除和牛外，甜富山白北方四赤海札幌海等珍海味，四季旬味搬上餐桌，客在舌尖感受到自日本海洋的味。

特色2：日本采菜 舌尖微旅行

肉天皇的菜，感自板前年的日本行，每季皆赴日取。化季性的菜容，每一季菜都是一趟日本旅程的影。一季的菜以名古屋主，透16道料理述一段段小故事。好比白川合掌村光於方寸之的先付大音寺捻香作得感的炸牛舌，到取材三光稻荷神社洗俗的和牛涮涮，再到重名古屋Sky Promenade高夜景的甜重箱，每一道都含故事，食客在透板前人般的述，料理的不再只是味享受，以寓情於味一文化的餐桌。

特色3：上菜活化 式互 笑爆棚



板前活上菜秀

肉天皇菜升表演。於享受美食件事，板前：有趣比有意更加有意！在料理直送美味零距的板前，客可完全欣板前的服人的演，板前外服透幽默互，把的板前空化舞台。俏皮言搭配即演出，上菜不再只是行如的流程，而是一充喜笑料的互，美食也幻化美。



板前活上菜秀

特色4：生 情值

餐取名肉天皇背後含意是以客尊，到此的男皆以天皇相待，女被皇后，迎茶到送客，在在可服尊。星更享有喜段：歌舞祈福特生日蛋糕，搭配彩球的瞬，情值升。不是不是星，都能感染的喜氛。餐後，每位客可得感函地方特小袋。

肉天皇全制，依人日食材，保最佳品。偏好安需要私的客，餐另26人用的立包，每包皆配立洗手，亦密，保用餐程不被打。合生念日或饕客聚。平日板前午套餐每位2500元10%起假日午晚板前套餐每位3500元10%起，由1618道合旬味人文的意美成。和牛加乘割烹，化，吃肉也成不同情昂的生活式宴。



星生

.肉天皇餐：

台中市北屯敦化路一段189

04-2369-7000 / 0988-213-457

周一及每月周二休以官方IG公告主

全制，所有食材皆依照日人。

以上片：者提供