入秋仍然炎！台北老酒店「中山日本料理」推出「夏旬彩宴」
即使天已入秋，仍是十分炎，台北老酒店的「中山日本料理」自即日起至10月底期，以沁旬彩清爽美，推出了「夏旬彩宴」的季限定套餐，有「甜山秋葵果」、「夏令刺身」、「伊者生干酒蒸」、「海之味天」、「A5 和牛靼佐洋」、「北海道喜知次甘露」，以及「潮」等多道富菜色。
位於台北市中山北路二段的台北老酒店，1982年立，有超40年的史，是台北一二的老字酒店，且由大日航酒店管理集（Okura Nikko Hotel Management Co., Ltd.)管理，而成台第一家日航店（Nikko Hotels International）也因此特受到日本客人好，年以入住率都居高不，而位於二的「中山日本料理」，因有著近外意街景的用餐氛，以及提供了各色洋美下午茶等，久下累不少忠客。
而近日在中山日本料理所推出的「夏旬彩宴」季套餐，在炎的秋季推出，足了常客的沁滋味新感受，其中，一道前菜「甜山秋葵果」，融合多蔬果、甜果，套餐一始便感受比清爽；「夏令刺身」可品五新的，其中包含了而油脂厚的油，滋味特肥美。
一道煮物「伊者生干酒蒸」用了自日本崎的干佐昆布清酒共同蒸煮，可品到干嫩，且甜滋味；而一道炸物「海之味天」是多海食材加以油炸後，呈外酥的滋味，另佐以松露汁，更加提味。
主菜是一道「A5和牛靼佐洋」，A5和牛加以炙，另佐上切得清脆的洋，可品到肉品食材等交融的自然味；而一道烤物「北海道喜知次甘露」，用日本三大名之一喜知次，甘露手法，品，不只感受香美，肉的嫩口感，更是人印象深刻。
而套餐到最後，一道「海卵最中司」是北海道海、卵油放入最中中，品，可同感受爽脆、肥美郁等多滋味，十分美味；而最後的「潮」，以甜的柴高所成，完美呈了一套融合口感美肉的雅品。
台北老酒店中山日本料理
台北市中山中山北路二段37之1
02-2542-3266
www.royal-taipei.com.tw
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