德科大餐烘系勇2金135！台南大放彩

2025台南美食之都 德科大餐烘系下2金135展尖技力。〈／者翻-下同〉

【焦／者蔡宗】「2025台南美食之都挑」本月14、15日盛大行，吸引外多餐旅烘焙菁英聚角逐。德科技大餐旅烘焙管理系(餐烘系)表亮眼，共有11位同加20目，最2金、13、5的成，充分展校在技教育上的深厚力生限意。

本次目涵意包、造型蛋糕、翻糖、和子、糖霜乾心等多元主，手全力投入激烈。德科大生以精的工新理念而出，作品兼具美感口味，深肯定。

在此次中，丞同勇「南喜」金牌及最高分，另在「造型卡」目中亦得金牌。得名如下：

林忻－意包：牌、造型菠包：牌

洪佑－杯子蛋糕：牌、造型卡：牌

毓明－造型克瓦：牌、烘焙常蛋糕：牌

昀臻－造型克瓦：牌、造型卡：牌

林千又－造型翻糖蛋糕：牌

亭晏－意和子：牌、糖霜乾：牌

林采蓉－意包：牌、心：牌

侯岑－杯子蛋糕：牌、造型卡：金牌

林宥均－糖霜乾：牌

建翰－意包：牌、造型菠包：牌

本次指老蔡佳及林宥君位教。位老期投入生，透程作的合，培生食材特性、味搭配到作品的全方位能力。系上在高教深耕校方支持下，持投入材料源，提供生多元的境技指，生在中所、累、向。

餐旅烘焙系林宥君主任表示，透不生精技能作能力，更培他的度合作精神，未持鼓生勇於挑自我，造於自己的耀。

校王昭雄表示，份耀，於每一位在舞台上全力以赴、用心烘焙想的德子。未德科大餐旅烘焙管理系持以「做中、中」核心精神，鼓生勇於挑、意，以成果明力。

#德科技大, 台南美食之都, 餐旅烘焙管理系, , 烘焙技金牌