新北抽夏季冰品1件不合格 3元列重查核象

者村杉／新北

炎夏季手杯及冰品入消旺季，消者冰品的生安全，新北市生局夏季冰品案，抽食用冰、即料（手杯）、榨蔬果汁，以及各式冰品食品（如冰沙、冰、冰棒等）生，目包含菌科、沙氏菌、大菌及病原性大菌（O157:H7）等指性病原菌，共抽61件品，果1件即料不合格。

生局副局景野指出，夏季冰品案抽1件不合格品「四一一七茶店（市招：北投茶新四店）」自之「北投茶」，出生不符定，命限期改善後再次抽，惟抽果出「菌科：300 CFU/mL（：10 CFU/mL）」，仍定不符。

指性病原菌超，可能因品作程中人生不佳或操作不、品保存不或器具不，造成品受菌污染及增生，生局已依反食品安全生管理法第17定，以及同法第48第8款定新3元，列入重查核象，不定期追抽及查核。

生局科舒秦呼食品者重食品作流程中各生管理，包括原料收及存管理、食品保存品保、保持境整落人生管理。此外，夏季高潮的境容易滋生菌，民冰品，除生可靠和信良好商售之食品外，亦妥善保存早食用完，以保食用安全。

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