森森肉握司「金箔」挨3

知名肉「森森肉－新竹清大店」被查日本和牛炙握司使用著色「雪金箔」。（／食署提供）

[NOWnews今日新] 食署合地方政府生局共同行「114年度中秋合式案」，其中，知名肉「森森肉－新竹清大店」被查日本和牛炙握司使用著色「雪金箔」，遭裁3元。

食署地方生局行「中秋景餐稽查」查核者128家，查部分者登料不全、文件保存料不全及GHP不符合定，依法要求限期改正後，均查合格。

食署北管理中心主任芳明，查森森肉新竹清大店供的餐不符合食品安全生管理法第18定，「日本和牛炙握司」使用法定著色，裁3元。

根「食品添加物使用及限量暨格」，金第（九）著色可用於糕、糖果及巧克力外中需要量使用，且符合食品添加物之格。

「中秋景食品造稽查」案中，新北市淡水新建成店因黑糖沙其，其包食品示格式未列每份含量。食署表示，依照反食安法第22定，裁3元。

相新

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