小型食品也要食安 115年起3段施

食安事件多，目前本3000元以上的者定食安。食署公告明年起分段大，未本小於1000元、人5人以上也要施，涵糕、乳品等。

生福利部食品物管理署8日公告，修正「定食品安全理之食品者、最低期及其他相事」，大定食品安全、理自主的食品者，自即日生效。

食署食品朝今天告中央社者，食安的容包括造流程危害分析、作程序、部稽核管理、教育等面向，目前本新台3000以上的者用。

但站在守食安的立上，朝指出，希望更多者能把品保制度入程中，所以明年始分3段大食安，第1年先本2000元以上未3000元，且人5人以上的食品工。

朝表示，民116年新增本1000元以上未2000元，且人5人以上者；117年新增本未1000元，且人5人以上的食品工。

此外，在造及入方面，新增「理商登、公司登、籍登者或取得品初加工登，且本3000元以上者」、「蛋、花生及其品、同品分列的食品及食品添加物境不合格次2次者」，同步自明年起入食安施。

朝，另一修正重在提升者的自主比例，明年始，造者只要一年被抓包2次，蛋、花生及其品入者或境不合格2次，都必施自主。

根食署算，朝表示，明年至117年期，新增新增3107家造者、151家入者用，涵糕、乳品、蛋等。未新制上路，只要是在的者，是有可能避免掉食安的。