出海!牧羊人集以台征服全球毛孩

商媒|者彭耀/台北
部署法人食品工展研究所於昨(16)日「我同行:水品初加工媒合者」,召12水品初加工餐通路、食品加工、物食品等水品者,行媒合交流,探台水品的未展合作契。旗下有汪喵星球、怪部落、HeroMama等多家知名物品牌的牧羊人集,近年提升在地食材使用,亦受邀於中分享水品拓至全球物食品市的程成果。
署主任秘自昌表示,自民109年《品初加工管理法》推以,已成功全12家殖者型初加工。透制定「分」、「二去三去」、「分切」等六大加工方式,不保品的品生安全,更有效。自昌,些加工品不因代食型,提供消者便利的水,亦可跨界合物食品,造效益。
媒合由瑞隆、打蛤、妮品初加工代表上,分享建立初加工的心路程及成果。其中,牧羊人集近年拓海外物市,行宗德受邀以〈著台好食材,征服全球毛小孩〉,分享企如何以永思合,推地地消地共。

宗德指出,目前集每年使用 700 ,其中比已逐步提升至三成五,「著集化型、品越越多元,我食材的需求也得更。但不的是我好食材的持。台的在地,了我最安心的。很多使用台成的品,都是我品牌年的品。我,能用到好的材、毛孩吃得心、地被看,是一件很心、也很傲的事。」
宗德分享,除了用花、竹、鬼刀、、、秋刀等台常,也特用澎湖丁香、府城火、盈虱目些具有台在地特色的食材行品研,不是品牌年的品,亦深受海外市的肯定喜,成功以台食材征服海外毛孩。
他同指出,全球物正朝「任、永消、本地供及全利用」四大方向前。牧羊人集持以在地核心,持提升食材使用比例,以「台好食材」市,「Made in Taiwan」不只是地,而是全球毛孩信任的台美味。

- 者:商媒
- 更多新 »