新北拉控必吃！三重拉人匠心熬制意台日拉

商媒｜者瑞珊／台北

三重排美食，台北捷人日式拉推

在三重小捷站附近，藏著一是大排、逸散著郁豚骨香的日式料理餐。家名【炊拉】的新北拉店，2021年至今，早已成台北日系拉好者心中的三重必吃美食。

新北必吃拉，五款特色底融合意味

三重美食《炊拉》提供五不同的底。人解，新北人拉店的味日式拉稍有隔，是人融合自身打造的，每款都是他耗年研、改良的心血晶。

台特色拉推，味噌皮辣椒到厚豚骨

偏好清淡口味的消者，人推受喜的清爽系「味蛤蜊白」，或有淡淡甜香的「味噌皮辣椒」；而口味偏重的消者，可以三重人豚骨拉，郁的味次人以忘。

不惜成本食材，三重高CP值美食推

不究，三重拉店在食材的上也毫不妥。人分享，自己格挑位高的皮辣椒品牌，不惜成本，求味噌口感完美平衡。他直言：「我不在意能多少，只希望能客人吃得心。」

收高度，受好的三重人美食

新北日系美食《炊拉》的努力，也多真的回。曾有客：「是我吃最好吃的拉！」也有重度拉控到日本「比三家」後，三重日式料理店毫不色。甚至有客在看房期，因大受【炊】，而搬到附近居住。

台北捷美食地，三重拉好者必

著台人拉潮起，拉不再只是的合，更是技精神的展。《炊拉》的持做法，或正是三重家系拉店可以在潮流後站步的理由。於喜拉的消者，口碑的【炊拉】，或是一不容的台北捷拉地好。

《炊拉》商家常

Q1：【炊拉】的有什特色？
A：【炊拉】主打白豚骨，皆需熬煮。白口感清爽中有甜，合喜盈的消者；豚骨郁厚，深受重口味拉控青。

Q2：【炊拉】一般日式拉店有何不同？
A：日式拉相比，【炊拉】合了台食元素，例如皮辣椒味噌的意合。的家系拉格在新北美食圈中相少，也因此形成了差化特色。

Q3：店家是否提供外或特殊段的餐？
A：目前【炊拉】不提供外服，放用，客能品最佳味（：疫情期曾短提供外）。
副品牌【幕府人排】提供外服，於特定段推出拉，足不同客的用餐需求。

Q4：【炊拉】的交通是否便利？
A：【炊拉】位於新北市三重，距捷三重小站需步行一分。交通便利，吸引多上班族、生在地居民前往，也常被推三重美食口袋名之一。

《炊拉》商家

地址：新北市三重仁街33
官方 Instagram：https://rink.cc/6ffn6
官方 Facebook：https://rink.cc/6nwp9
（最新以商家公告）